Инновации и "голубые океаны" по-китайски, о кторых вы не узнаете из "Форбс".

На фото - традиционный, банальный даже, набор посуды, который вы встретите буквально в любой китайской едальне, от самых мелких забегаловок до вполне себе пафосных ресторанов.

Некогда (старожилы, посещавшие Китай давно, помнят) была в стране проблема с чистотой посуды, да и теперь вам, как правило, подадут чайник с кипятком, чтобы вы перед едой ошпарили свою посуду, такова традиция, но вот только самой проблемы с чистотой больше нет - теперь она решена: в Китае повсеместно действует специальная клининговая служба, которая занимается мытьем посуды.

Каждый вечер мелкие грузовички этой службы собирают ящики с грязной посудой (это Китай: учитывая плотность местных заведений, эти грузовички забиваются под завязку буквально за 300-400 метров пути) , и каждое утро каждая забегаловка страны получает ящик с посудой вымытой и вычищенной. Упакованной вот в такую пленку, как на этом фото.

Понятно, что для того, чтобы такой бизнес состоялся, необходимое главное условие: вам нужен Китай.

Китай - это изобилие еды. Тут едят всегда, часто, помногу, почему-то всегда - большими компаниями. Но рассказывать о еде в Китае в двух словах невозможно, стоит посвятить ей отдельный роман. Или даже многотомное собрание сочинений огромного авторского коллектива, слишком уж неохватна эта тема

С его культом еды, с его невнимательностью к посуде как части ресторанной атмосферы, с их микроскопическими кухнями в домах и крайне дешевой готовой едой.

Ребята, которые изобрели этот клининговый бизнес - большие молодцы, просто потому, что заметили такую потребность рынка, нашли решение этой проблемы, сумели подобрать единый и всех устраивающий стандарт и отработать все бизнес-процессы (частью которых в какой-то момент стало даже изготовление промышленных посудомоечных машин).

Ресторанчикам хорошо: им не надо тратиться на посудомоек и на места для мытья посуды, расходы на клиниг посуды, судя по всему, ниже, чем если бы они выстраивали бы этот процесс каждый самостоятельно.

Владельцы этого бизнеса - миллиардеры.

Которые не попадут на первые полосы Форбс, хотя бы по той простой причине, что это не модный IT-стартап.

И даже - вообще не стартап. Потому что они не проводили огромное количество раундов по привлечению инвестиций.

Да им и не нужны были инвестиции. Потому что свои деньги они - заработали. Они просто получили прибыль.
#экономическиеистории

P.S. Ваши лайки, комментарии и подписка не будут лишними

Александр Иванов

"Краткие эссе об истории экономики"

Поддержать блог: https://boosty.to/economic_history

Еще больше историй на канале: https://t.me/ivanovdirect

И в Facebook # экономическиеистории