Что нам понадобится для наших шашлычков:
- 600 грамм куриного филе
- 4 колечка консервированного ананаса
- 4 помидорки Черри
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл соевого соуса
- Арахисовая паста 1 столовая ложка ( можно добавить по желанию)
- 1 столовая ложка кунжута
- 1 столовая ложка меда
Режем куриное филе кубиками и отправляем мариноваться в соевом соусе с чесноком примерно на 30 минут.
Нарезаем ананасы на 4-6 части в зависимости от размера колечка
По прошествии полу часа сливаем соевый соус в отдельную миску, так как он нам ещё понадобится. Добавляем к нему арахисовую пасту, если паста слишком твердая, то стоит её подогреть, прежде чем перемешивать с соевым соусом.
Собираем наши шашлычки, чередую курицу, томаты и ананас
Сбрызгиваем маслом и отправляем в духовку на 15-20 минут при 220 градусах.
А пока подсушим кунжут на сковороде, добавим к нему меда и оставшийся соевый соус. Всё это варим до более густой консистенции, для того, чтобы получился соус терияки, которым мы будем поливать шашлычок.