После дегустации бомбического мутняка от москвичей из «Main Rule» этот экземпляр я брал без особенных раздумий. Итак, встречайте, American IPA на классическом дуэте зелёных шишек Cascade + Centennial. Удалось ли пивоварам повторить свой успех? Сейчас узнаем!
Но сначала немного о ТТХ: объёмная доля алкоголя - 6.8%, экстрактивность начального сусла - 15.5%, уровень горечи - 40 IBU. В составе заявлены только каноничные компоненты: вода, солод, дрожжи и хмель.
Вскроем жестянку!
Цвет содержимого посуды грязновато-золотистый, полупрозрачный, если хорошо присмотреться, то можно заметить посторонние тёмные включения, часть из которых со временем оседает на дно. Пенная шапка мощная, стойкая.
Аромат землисто-цитрусовый с некоторыми цветочными вкраплениями. Во вкусе ощущения примерно такие же, но вот горечь здесь кажется чрезмерно грубой. Её пытается компенсировать внушительная сладость, однако, получается у неё слабовато. Вообще, конечно, слишком уж приторно, если честно. Зато к телу претензий никаких, да и алкоголь скрыт довольно изящно.
Вердикт: я не узнаю «Main Rule». После замечательного «Prism Talus» эту ерунду можно охарактеризовать лишь как лабораторную работу студента-пивовара первого курса. Не рекомендую.
PS: розлив от 01/06, дегустация от конца июня.
Поддержите автора лайком и комментарием, это ваш персональный ценный вклад в создание будущих публикаций. И не забудьте подписаться, новые материалы выходят каждый день!
#beerslog #beerbloggersrussia #ipa #american ipa