Ученые из университета в Торонто пришли к выводу, что людям, страдающим диабетом 2-го типа, просто необходимо включить в свой ежедневный рацион именно бобовые.
Поводом для проведения исследований стало утверждение диетологов о том, что данный вид растительных продуктов обладает способностью стабилизировать уровень сахара в крови.
В ходе исследований специалисты протестировали бобовые на 121 пациенте с диабетом. Результаты тестирования показали, что вышеупомянутое свойство бобовых действительно помогает диабетикам легче противостоять рискам нарушений работы сердца.
Способность бобовых контролировать уровень сахара позволяет снизить вероятность развития сердечно-сосудистых заболеваний. Во время тестирования рацион, предложенный добровольцам, сократил риск болезней сердца на 0,8%, во многом за счет уменьшения давления.
Специалисты утверждают, что бобовые культуры обладают чрезвычайно низким гликемическим индексом, который отражает, с какой скоростью продукт в организме расщепляется и преобразуется в глюкозу. Аналога такому качеству бобовых, по мнению ученых, пока не выявлено.
Именно поэтому специалисты рекомендуют пациентам с диабетом 2-го типа ежедневно употреблять 190 граммов бобовых. Кроме того, бобовые считаются весьма эффективным средством похудения и нормализации аппетита.
Кроме этого, бобовые – отличная альтернатива мясу. Протеинов в различных бобовых: фасоли, горохе, нуте, чечевице и других видах до 40%. Из соевых бобов даже производят вегетарианское «мясо».
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:
Благодарим, что дочитали нашу статью до конца. Очень надеемся, что она была полезна Вам.
Все подписчики нашего канала (подписаться) имеют право на получение помощи на оплату лечения и диагностики в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке