Кунжутное масло используется в древней науке о жизни и врачевании, насчитывающей более пяти тысячелетий — Аюрведы, которая называет кунжутное масло одним из лучших в лечении многих недугов.
Кунжутное масло — в пищу
Кунжутное масло богато полезными веществами — магнием, железом, медью, цинком, кальцием и витаминами А, Е и В6; благодаря такому «мудрому» составу, оно эффективно улучшает:
— жировой обмен,
— плохую циркуляцию крови,
— пищеварительные процессы в организме,
— усиливает иммунитет,
— оказывает заметный омолаживающий эффект.
Из-за высокого содержания полиненасыщенных жирных кислот нормализуется кровяное давление, кроме того, в кунжутном масле содержатся вещества, обладающие антидепрессантными свойствами, благодаря чему повышается настроение и улучшается самочувствие, появляются бодрость и возрастает желание жить и трудиться. Но не стоит употреблять кунжутное масло в больших количествах, достаточно ввести в рацион от четверти до целой чайной ложечки, добавляя его в салаты, ово