Недавно я приобрела целых 3 килограмма баклажанов — любимого овоща в нашей семье. Мы обожаем его готовить самыми разными способами: от простых домашних блюд до изысканных закусок. На этот раз я решила приготовить что-то особенное для праздничного стола. И знаете что? У меня получилось просто потрясающее блюдо!
Гуляя по супермаркету, я обратила внимание на разнообразие соусов и заправок для самых разных кулинарных экспериментов. Мой выбор пал на соус Якитори . Его главный секрет — восхитительное кунжутное масло, которое я безумно люблю за его уникальный аромат и нежный вкус.
Если вы фанатеете от закусок с кисло-сладкими нотками и тонким шлейфом кунжутного масла, то этот рецепт точно для вас! Поверьте, это сочетание покорит ваше сердце и станет одним из ваших кулинарных фаворитов.
- Итак, баклажаны промыла и обтерла насухо.
- Затем нарезала на кружочки, не очень тонкие.
- Выложила на разогретую с растительным маслом сковороду и обжарила до румяности.
К сожалению, баклажаны впитывают много масла, но в запеченном виде получается совсем не то.
Советую, после обжарки выложить баклажаны на бумажное полотенце и примакнуть сверху. Таким образом часть масла удалится.
- Затем, выложите кружочки баклажанов в любую посудину.
- Кинзу и чеснок нарежьте помельче, выложите в емкость с баклажанами.
У меня зелень чеснока с собственного огорода, но, можно взять три зубчика чеснока.
- Далее добавила соус Якитори, перемешала, накрыла крышкой и убрала в холодильник на пару часов.
Это очень вкусное блюдо, обязательно попробуйте.
СОСТАВ:
Баклажаны - 1,5 кг
Кинза - 1/2 пучка
Зелень чеснока - 1/3 пучка
Соус Якитори - 120г
Растительное масло для жарки
Соль по вкусу
Друзья, если вам понравился рецепт, то поставьте лайк 👍 и подпишитесь. Буду благодарна🤗!
тут - 👉 Мой youtube-канал тут - 👉 Группа в ВК тут - 👉 Аймкук тут - 👉 Telegram
ВСЕГО ДОБРОГО И БУДЬТЕ ЗДОРОВЫ!
