Всем привет РЕЦЕПТ №1.
ЛИМОННО- ТЫКВЕННАЯ ЗАПЕКАНКА.
СОСТАВ: 500 гр. тыквы, 150 пшенной или ячневой крупы, 3 стакана воды, 500 мл. молока 1,5% жирности,цедра одного лимона, и одного апельсина, корица по вкусу, и немного сахарозаменителя. У меня или фруктоза или стевия.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
*Очищаю тыкву и режу кубиками. Пшено или ячку промываю водой и обдаю кипятком. Тыкву кладу в кастрюльку, заливаю кипятком довожу до кипения , а затем добавляю крупу и и варю 7-10 минут на слабом огне под крышкой.
Затем добавляю остальные ингредиенты , хорошо перемешиваю и отправляю в в разогретую духовку до 180 гр. приблизительно минут на 10. Даем остыть и подаем.
РЕЦЕПТ №2. МЯСО ПОД ШУБОЙ.
ИНГРЕДИЕНТЫ: 400 гр. нежирного фарша, 400 гр. тыквы,4 средних луковицы, 6 ст.л. томатного соуса.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ.
*Обжариваю мелко порезанный лук, добавляю фарш, тушу до полуготовности.Очищенную тыкву натираю не терке, солю , даю дать стечь лишней жидкости.
Выкладываю в смазанную маслом форму слоями:
1 слой- тыква.
2 слой -мясная начинка.
3 слой-тыква.
Смазываю томатным соусом. Запекаю в разогретой духовке до 180 гр. около 50 минут.
Всем приятного аппетита и до встречи на моем канале. И спасибо всем кто меня поддержал.