Нам потребуется:
250 гр. филе свинины, 500 гр. картофеля, 1 шт. среднего репчатого лука, 1небольшая морковь, 1 шт. помидора, 1 зубчик чеснока, 1/2 ст.л. молотой паприки, 1/2 ч.л. черного молотого перца,1/2 ст.л. томатной пасты, 1лавровый лист, соль по вкусу.
Приготовление:
Репчатый лук почистить, нарезать кубиками. В разогретую сковороду налить растительное масло и положить репчатый лук. Жарить на среднем огне 2 минуты.
Морковь почистить и нарезать небольшими кубиками. Добавить к репчатому луку.
Свинину промыть и нарезать кубиками. Добавить к репчатому луку и моркови. Жарить 10 минут. Постоянно помешивая.
Помидоры вымыть, обдать кипятком и очистить от кожуры. Измельчить.
К мясу добавить помидоры, томатную пасту и тушить еще 5 минут.
Картофель почистить, нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю. Добавить мясо с овощами. Залить кипятком так, чтобы вода не полностью покрывала продукты.
Кастрюлю поставить на огонь. Довести до кипения.
Посолить. Добавить паприку, черный молотый перец. Перемешать.
Убавить огонь и накрыть крышкой. Тушить до готовности.
Чеснок очистить, раздавить. Добавить в жаркое лавровый лист и чеснок. Перемешать. Дать покипеть 5 минут.
После выключения дать настояться 5 - 10 минут.
Приятного аппетита!
Понравился мой канал. Подписывайся и ставь лайк.