Доброго здоровья, дорогой читатель.
Не очень люблю творог, но все же иногда побаловать себя нужно. Ведь в твороге столько полезных веществ.
Смотрите, какой красавец получается.
Обязательные ингредиенты:
✅Для теста.
- Мука - 400 гр.
- Яйца - 2 шт.
- Сахар - 80 гр.
- Масло сливочное - 180 гр.
- Цедра 1 лимона.
- Соль - щепотка.
- Сода - 0.5 ч. л. , или разрыхлитель - 10 гр.
✅Для начинки .
- Творог - 720 гр.
- Сахар - 130 гр.
- Ванилин 1.5 гр.
- Сметана - 200 гр.
- Яйца - 4 шт.
- Крахмал - 60 гр.
Приготовление пирога с творогом:
- Масло сливочное порубить ножом и смешать с мукой.
- Добавить разрыхлитель или соду.
- Добавить соль, сахар, цедру лимона и вымешать крошку.
- Далее добавить яйца и собрать тесто в комок.
- Часть теста сразу распределить по форме, наколоть вилкой, остальное положить в пакет. Убрать примерно на час в холодильник.
- В это время творог перебить блендером.
- Добавить сахар, ванилин, сметану, яйца и крахмал.
- Все тщательно перемешать, должна получиться густота, как сметана.
- Выложить начинку в форму, где уже застыло тесто.
- Сверху на крупной терке натереть остаток теста.
- Выпекать при температуре 180 градусов примерно 35 минут.
Приятного вам чаепития, дорогой читатель.
