Наш любимый суп #рецепт
Особенно сейчас, когда вся семья дома постоянно, все хотят есть и маме желательно не умереть на кухне😅
Моего участия занимает всего минут 15👍🏻
⠀
Базовый состав:
-500 грамм красной чечевицы
-3 морковки
-1 луковица
-2 пластинки имбиря
-2 картошки (если есть, можно и без)
-Банка томатов в собственном соку (или паста)
-Лавровый лист
-Душистый перец
-Чеснок
⠀
Опционально специи:
Карри
Паприка
Смесь перцев
Сельдерей
Чили перец (мужчины оценят)
⠀
Благодаря простой замене специй можно каждый раз получать разный суп.
Также можно добавить кокосовых сливок или тыкву, я с бататом еще люблю.
⠀
Чечевицу лучше замочить на ночь, но можно и на пару часов+хорошо промыть.
Варю всегда супы в одной кастрюле, без всяких „зажарок“ потому описываю по очередности добавления:
⠀
Гхи на дно → нарезанный лук+имбирь → тертая морковь → томаты → специи → кипяток(или бульон) 1,7 литра → чечевица → свежий чеснок.
Лук с морковкой припустить, протушить с томатами, после остальное с жидкостью, как закипит, постаивть на таймер на 20 минут.
После окончания добавить чеснок и картофелемялкой слегка промять, чтоб картофель размялся, а чечевица будет в полуразваренном виде - и не каша, и не пюре, но и не просто суп.
Мы любим именно такую консистенцию - в карусели видео.
Но Вы можете ее регулировать жидкостью по своим предпочтения или пробить погружным блендером и получить крем-суп.
Можно больше чечевицы добавить и будет совсем густо.
Сохраняйте рецепт и отмечайте меня в сториз как приготовите, для меня это мотивация писАть больше🤗
Пока погода радует!
Очень хотим свой дом, чтоб садик-огородик и каждому по комнате.
Раньше я думала, просматривая объявления, ну кому нужны таки большие дома - 6-7кк? 🙄А теперь нам самим такой надо - 7кк минимум.
А моя мечта о домашнем образовании вдруг взяла и сбылась, теперь вот вкушаю🥰
Пока полет нормальный, но мне личного пространства и времени однозначно не хватает.
Надо как-то организовывать🤔
⠀
А вы как справляетесь, друзья? 😋