Качан капусты и салат готов

Доброго здоровья, дорогой читатель рецепта.

Этот салат будет украшением вашего стола.

салат из капусты по -корейски

Основные ингредиенты:

1. Капуста - 1.500 гр.
2. Помидоры -700 гр.
3. Чеснок - 4 зубочка.
4. Кинза - 80 гр. или укроп.
5. Соль крупная - 2 ч. л.
6. Сахар - 4 ч. л.
7. Кориандр не жареный - 2 ч. л.

Приготовление салата:

1. Капусту порезать на квадратики 3 см на 3см, разобрать ее по листочкам, чтобы не было комочков.
2. Посолить и перемешать. Оставить на столе, чтобы дала сок. Через каждые 10-15 минут перемешивать ее.
3. В это время чеснок измельчить или протереть через мелкую терку.
4. Помидоры промыть и нарезать кубиками.
5. Кинзу или укроп, если не любите кинзу, порезать не очень мелко.
6. Через час, когда капуста даст сок, немного отжать и слить жидкость.
7. Добавить помидоры и их немного в руке примять, чтобы дали сок.
8. Добавить зелень, кориандр, сахар и все хорошо перемешать.
9. Оставить в теплом месте на 2-3 часа. Желательно перемешать 3-4 раза.

Можно накладывать и дегустировать. Если салат постоит ночь, он станет немного кислее. Если не любите кинзу, добавьте укроп,

Приятного вам аппетита.