№3. Блинчики быстрые.
Ингредиенты:
• 1 яйцо
• 1 ст. ложка муки
• соль по вкусу
• 2 ст. ложки сметаны
• растительное масло, либо сливочное (для жарки блинов)
Приготовление: Одно яйцо растереть с 1 ст. ложкой муки и солью по вкусу. Добавить 2 ст. ложки сметаны и взбить до однородной массы. Тесто наливать на сковородку, хорошо разогретую и смазанную растительным или сливочным маслом. Сковородку закрыть крышкой (блины очень толстыми не делать). Через несколько минут перевернуть, обжарить на другой стороне. На завтрак самое то!
№2. Блинчики "Бабушкины"
Ингредиенты:
• 0,5 ч. ложки соли
• 1 л воды
• 2 ст. ложки сахара
• 3 яйца
• 1 ч. ложка соды (без верха, погашенной кипятком или уксусом)
• 3-4 стакана муки.
• 2-3 ст. ложки растительного масла.
Приготовление: Сахар, яйца, соль, соду гашеную взбить очень хорошо. Добавить 0,5 л воды, ввести муку, чтобы тесто получилось на крутые оладьи. Хорошо взбивая, добавить остальную воду. Влить постепенно 2-3 ст. ложки растительного масла, тесто перемешать, взбить. И можете приступать печь блины.
№1. Бабушкины картофельные блинчики
Ингредиенты:
• 1 л тертого картофеля
• 3 яйца
• 6 ст. ложек манной крупы
• 1 стакан натертых кислых яблок
• 100 гр жира
• соль
Приготовление: В тертый картофель вбить яйца, всыпать манку, немного соли и яблочную массу. Все хорошо перемешать. На сковороду с разогретым жиром выкладывать столовой ложкой массу и жарить на слабом огне, переворачивая. К столу можно подать с вареньем, сметаной или медом.
Всем приятного аппетита! :)
