В жаркую погоду – это просто спасение. Хочу поделиться с вами рецептами летнего лакомства, которое получится на много вкуснее, полезнее и дешевле, чем мороженное в супермаркете!
Сохраняйте себе рецепты и не забывайте оставлять лайки и комментарии в конце статьи!
Многие не знают, но приготовить полезный для здоровья и фигуры десерт проще, чем привычные домашние сладости. Я уже писал на канале про пектиновое варенье, джем и мармелад и получил в ответ массу отзывов с благодарностью (ссылку на статью дам внизу). Читатели были удивлены, тем, что такие изумительные десерты можно включать в меню при похудении, и есть практически без ограничения.
И так поехали.
Творожное мороженое клубника и банан
Нам понадобится: мягкий творог (5%) или йогурт – 200 гр, банан, клубника (ежевика, малина) – 200 гр, 1 столовая ложка сока лимона или лайма, сахарозаменитель (эритрит, изомальт) по вкусу.
Готовим: бананы, творог и половину ягод перетираем до однородности. По желанию можно добавить сироп топинамбура или пектиновый джем.
Вторую половину ягод нарезаем кусочками и смешиваем с массой. Разливаем по формочкам и замораживаем.
Мороженое Клубника-мята
Нам понадобится: кокосовое молоко – 200 гр, кокосовые сливки – 200 гр, свежая мята – 3 листика, клубника – 200 гр, ваниль (на кончике ножа), сахарозаменитель по вкусу.
Готовим: смешиваем в кастрюле молоко, сливки, мяту и сахзам. На медленном огне доводим до кипения, но не кипятим.
Остужаем. Достаем из кастрюли мяту. Взбиваем блендером до однородной консистенции.
Заполняем формочки на 1/3. Сверху добавляем перемолотую блендером клубнику.
Отправляем в морозилку на ночь.
Кокосовое мороженое.
Нам понадобится: кокосовое молоко – 400 гр, кокосовая стружка – 50 гр, пектиновы джем – 4 чайных ложки (если нет, то сахзам по вкусу).
Готовим: все ингредиенты соединяем и взбиваем блендером, разливаем по формочкам и замораживаем. Можно заменить кокосовое молоко на миндальное, а стружку на орехи. Так же, можно добавить кусочки ягод и фруктов.
Банановое мороженое.
Нам понадобится: 2 банана и 2 столовые ложки кокосового молока.
Готовим: бананы замораживаем, а затем размельчаем замороженный банан с молоком блендером до однородности. Разливаем по формам и замораживаем.
Можно добавить: кусочки горького шоколада, какао, ягоды, пектиновое варенье и так далее.
Финиковое мороженое.
Нам понадобится: ряженка/ йогурт/ мягкий творог – 300 гр, финики 10 шт.
Готовим: Финики очищаем и удаляем косточку. Добавляем ряженку и взбиваем блендером до однородной массы. Разливаем по формам и замораживаем.
Пина Колада.
Нам понадобится: кокосовое молоко – 200 мл, кусочки ананаса – 150 гр, пюре ананаса – 150 гр, 1 столовая ложка сока лимона или лайма.
Готовим: смешиваем блендером молоко и пюре. Добавляем кусочки ананаса и сок. Разливаем по формам и замораживаем.
Арбузное мороженое.
Нам понадобится: любые ягоды – 100 гр, арбуз – 500 гр, 1 столовая ложка сока лимона или лайма, щепотка соли.
Готовим: арбуз очищаем от косточек. Взбиваем блендером все ингредиенты. Разливаем по формочкам и замораживаем.
Несколько советов:
- Чтобы мороженое легко извлекалось из формочек, их можно опустить на несколько секунд в горячую воду.
- Если специальных формочек нет, то можно использовать стаканчики или контейнеры.
- Если в рецепте есть банан, то его лучше предварительно заморозить.
- Чтобы приготовить слоеное мороженое, заливаем слои поочередно, выдерживая каждый слой по 3-4 часа в морозильнике.
Делитесь своим мнением и советами в комментариях – я буду очень благодарен.
Статья про пектиновое варенье здесь.
Наш сайт с бесплатным калькулятором калорий, ИМТ и БЖУ здесь.
Наш новый канал о похудении здесь.