У меня дома нет духовки и спасение этот чудесный торт. Обязательно сохрани рецепт и попробуй приготовить. Домашние не поняли, что торт морковный пока я не сказала. Очень вкусный и сочный
Ингредиенты для теста:
Средняя морковь 3-4 штуки;
Яйца 1-2шт;
Ряженка/кефир/йогурт- 0,5 стакана;
Мука ( добавляла на глаз, консистенция густой сметаны, должна получиться);
Сода 1/4 ч.л.;
Подсластитель или сахар (по вкусу);
Корица, ванилин.
Ингредиенты для крема:
Мягкий творог;
Подсластитель, сахар или сгущенка;
Совет: между слоями можно добавить дробленый орех, цукаты или ,например, банан.
Приготовление:
Морковь натереть на мелкой терке или перебить в блендере. Добавить кефир/ряженку/йогурт, яйцо и перемешать. Затем кладем соду, подсластитель, корицу, ванилин и муку. Должно получиться по консистенции тесто как на оладушки.
Берем сковороду ( моя 20 см в диаметре) хорошо разогреваем. Распределяем тесто и жарю на медленном огне по 3-4 минуты под крышкой. Выпекаем блинчики и остужаем.
Обязательно на медленном огне, чтобы не получилась хрустящая корочка.
Далее собираем наш тортик. Каждый блинчик промазываем кремом, по вкусу можно добавить фрукты, ягоды или орехи. Но и без них будет очень вкусно. Несколько часов даем пропитаться. Верх украсила дроблены грецким орехом.
Приятного аппетита!
Если было полезно: Ставьте лайки, подписывайтесь на канал- дальше большее и интереснее. Жду ваши комментарии.
Еще рецепты:
Мое любимое тесто на пельмени и вареники | Рецепты от Художника | Яндекс Дзен (yandex.ru)