Поскольку я уж очень ленива в отношении готовки, то выбираю всегда самые простейшие и лёгкие рецепты, которые не заберут много сил и времени. В последнее время подсела на чудесную закуску, которую готовить не составляет труда.
Вообще, для ее приготовления годится всё, что вы найдёте в своем холодильнике. Так же эту закуску можно готовить как с кусочками мяса или курицы, так и чисто вегетарианскую. У меня сегодня вегетарианская, но она получается очень сытной.
В список рецепта я внесла те продукты, которые нашлись у меня в холодильнике:
- Зелёный лук
- Репчатый лук
- 2-3 картофелины
- Кусочек кабачка
- Немного капусты
- Немного тёртой моркови, можно не тереть на тёрке, а нарезать брусочками
- 2-3 столовых ложки сметаны (можно и без этого, но со сметаной вкуснее)
- Любой томат или томатная паста (можно и без этого, но с томатом вкуснее)
- Соль, перец по вкусу
На сковородку с растительным маслом выкладываю репчатый лук полукольцами.
Затем морковь и томат (или томатную пасту, у кого что в наличии).
Немного поджарив, кидаю нарезанные мелкими ломтиками картофель и кабачки (чем мельче, тем быстрее они готовятся).
После этого сразу добавляю немного воды, чтобы тушилось. Воды беру на глаз, немного. Тушу всё это под закрытой крышкой почти до готовности, в конце кидаю туда капусту, зелёный лук, солю и перчу. Ну и по желанию, можно добавить немного сметаны и дотушить до готовности.
Ну вот и всё. Получается вкусно и сытно, как по мне.