Когда мы готовим курицу, обычно убираем кожу за ненадобностью. Сейчас многие боятся поправиться с участием куриной кожи. Но наш вам совет не выбрасывайте хороший продукт!
Шашлык из курицы Мгновенный
Промыть бедрышки, поместить в кастрюлю. Присыпать сахаром и солью, поперчить. Покрошить порезанный кубиками репчатый лук Залить смесью из сметаны и майонеза. Оставить на 2 часа Можно периодически мешать руками, чтобы лучше пропиталось мясо.
Надеть бедрышки на шампура, чередуя мясные кусочки с ломтиками помидоров и крупными кольцами лука. Поджарить на углях. Ну очень вкусно!
На 1,5 кг не очень крупных куриных бедрышек нам понадобиться взять:
- 1 кг репчатого лука
- 200 г майонеза
- 100 г сметаны
- 1 ч. ложку сахарного песка
- Соль
- Красный молотый перец по вкусу
- Нам также нужны помидоры и лук репка для шампуров
Шашлыки с хлебным напитком
Беспроигрышный вариант! С хлебным напитком, оказывается, просто невозможно испортить никакое мясо. С помощью этого хлебного напитка вы сделаете любой шашлык мягким.
Смешайте все, кроме курочки. Лук для маринада мелко - мелко порубите. Залейте бедрышки и оставьте на 2 часа.
Нанизанные на шампуры куски курицы жарьте над раскаленными углями.
Вот увидите, какой удачно - необычный вкус получается у ваших шашлыков.
На 1 кг куриных бедрышек или окорочков нам понадобиться взять:
- 2 стакана хлебного напитка
- Соль
- Черный молотый перец
- 1 небольшую луковицу
- 2 ст. ложки меда
Цыпочка на вертеле
Подготовленного цыпленка смазать аджикой снаружи и изнутри.
Потрошки (желудок, сердце и печенку) мелко нарезать, смешать с тертым на крупной терке сыром, оставшейся аджикой, давленным чесноком и порезанной зеленью.
Этой смесью начинить цыпленка, надеть на вертел и жарить над раскаленными углями до готовности.
Для компании, конечно же, нужно взять несколько цыплят или молоденьких курочек.
Для приготовления цыпочки на вертеле нам понадобиться взять:
- 1 цыпленок
- 50 г адыгейского сыра (можно взять сулугуни)
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка аджики
- По 2 веточки зелени мяты
- Кинзы
- Чабера
Закуска А - ля чипсы
Кожицу нарезать небольшими кусочками. Посолить и поперчить. Дать постоять минут 15.
Жарить на решетке в течении 10 - 15 минут, пока она не приобретет золотистость и не станет хрустящей.
Перед подачей куриные чипсы (тем кто любит) можно слегка присыпать тертым чесноком.
Для приготовления закуски а - ля чипсы нам понадобиться взять:
- Сырая куриная кожа
- Соль
- Перец по вкусу
А, Вы делали когда нибудь чипсы из куриной кожи?
Оставив отзыв, поставив лайк и Вы не потеряете ни одного рецепта, подписавшись Здесь
