Глава 6. Тайна яичных белков и метаболическая тарелка. Бодро идём вперёд!

Сегодня 11 день от начала моего марафона стройности. Одиночного марафона, поскольку никаких влияющих на меня факторов кроме силы воли больше нет. Возможно ведение этого дневника может помочь мне не сорваться в будущем, а также мои весы являются для меня строгим контролем и не дают пустить все дело на самотёк.

На данный момент я потеряла 3 кг, 200 г. Хорошо это или плохо за 11 дней? Я думаю результат неплохой. Значит правильной дорогой идём, товарищи! Кто хочет, может присоединиться и мне будет не скучно)).

Продолжаю делится с вами своими открытиями. Их не мало. Откуда берутся эти открытия? Ну, я слушаю много разной информации, что-то пробую и делюсь выжимкой с вами).

Итак, сегодня мы коснемся метаболической тарелки. Что это за посуда и как на нее накладывать еду))).

Итак, для того, чтобы питание было сбалансированным и объемным нужно условно разделить тарелку на три части, первая часть это клетчатка, вторая часть, это белки и третья часть, это углеводы.

При этом клетчатка должна занимать половину тарелки, а углеводы и белки по одной четверти.

Пример метаболической тарелки: салат на половине, гречка на четверти и кусочек мяса на оставшейся четверти. Следим за тем, чтобы вес продуктов в общей сложности был выше чем калорийность в два раза. ( Про плотность калорий смотрите в главе 5, там об этом подробно написано).

Важное дополнение: из вечернего приема пищи углеводы нужно исключить. Оставьте эту четверть свободной, или съешьте чуть больше клетчатки. Научно доказано, что углеводы в вечернее время превращаются в лишние сантиметры на вашем теле.

Подумываю над тем, чтобы купить клетчатку отдельно и посыпать ее в тарелку. Из всех овощей я люблю огурцы и помидоры, а там клетчатки маловато. Осталось только найти её в магазине.

Для того, чтобы я всегда могла составить эту тарелку, я решила сделать определенный запас продуктов, которые можно долго хранить. Мой выбор пал на консервы. Горошек, кукуруза, спаржевая фасоль и прочее прочее прочее. Овощные консервы с небольшой калорийностью могут выручить вас даже в том случае, если в вашем холодильнике повесилась мышь. Чтож, это не дорого и эффективно. Возьму на заметку и заполню этим одну полочку в кладовой.

Ещё хочу поделится с вами одним хитрым секретом который я подслушала сразу у двух диетологов. На ночь, буквально перед сном, надо съесть 2 отварных куриных белка. Только белка, желтки не есть... Говорят, что это запускает некие процессы в организме, которые на утро непременно дают отвес на пару сот граммов. Естественно, это делается вместе с диетой, а не вместо неё. Не буду даже вникать в физиологические принципы этого явления. Кто захочет, может исследовать эту тему глубже. Я просто попробовала так сделать. На момент написания этой статьи я ела белки только дважды, и каждый раз я увидела минус на весах на утро. Конечно, два дня это маловато, для того, чтобы сделать четкие выводы. Но я продолжу и обязательно поделюсь своими выводами с вами. Вы скажете, что если следовать диете, то и без белка можно получить минус на весах. Но я должна сказать из своего опыта, что это не всегда так. И иногда по странным для нас причинам организм преподносит нам сюрпризы, даря утром плюс, вместо минуса, даже если мы все делаем правильно.

Ну, что же...на этой интересной ноте, позвольте с вами попрощаться.

Всех люблю, до скорой встречи!

Ваша Майа.