Сложно представить современную кулинарию без помидора. Этот овощ используется во многих блюдах, конечно же, самыми популярными считаются кетчуп и томатная паста. Всего лишь два столетия назад помидоры служили декоративным растением, которое считалось ядовитым. Итак, вокруг помидора собралось много сплетен. Попробуем разобраться, что из слухов правда, а что выдумка.
Фото Яндекс. Картинки
1. Помидоры замедляют обмен веществ - миф
На протяжении длительного периода помидоры считались токсичным продуктом питания. Учёные доказывали, что эта ягода содержит высокий уровень щавелевой кислоты и пуринов. Считалось, что щавелевая кислота негативно отражается на солевом обмене. Томаты не рекомендовалось употреблять людям с заболеваниями почек, артритом и подагрой. На самом же деле, вся эта информация получила опровержение. Как оказалось, другие, привычные для нас продукты, содержат большее количество щавелевой кислоты, чем помидоры.
Помидорами пытались отравить Джорджа Вашингтона. Злоумышленники подкупили его слугу и попросили подмешать помидоры в блюдо президента. Плотненько пообедав, Джордж отправился заниматься своими делами, что ввело слугу в состояние полного непонимания.
Ещё один интересный случай. Американский полковник Роберт Гиббон решил доказать народу, что помидоры можно кушать без вреда для здоровья. Он пообещал своим землякам съесть целое ведро этого овоща. Роберт выполнил своё обещание прямо на центральной площади городка, где собралось практически все жители. Конечно же, полковник Гиббон остался жив и здоров.
2. Помидор считается овощем, но на самом деле это ягода – правда
Действительно, тип плода помидора – ягода. Хотя в американских странах учёные всё ещё пытаются доказать обратное. В разговорной речи помидор называют овощем.
3. После консервации помидор теряет полезные вещества – миф
Учёные предоставили данные, которые утверждают что после консервации помидора, его полезность возрастает. К тому же, вкус этого овоща после консервирования становится насыщенней.
4. Помидор может весить 2 кг – правда
Помидоры бывают разных сортов и размеров. Некоторые могут весить несколько грамм, а их длина в диаметре не превышает 1,5 см. Вес помидора большого сорта может достигать 2-х килограммов. А вес самого большого зафиксированного помидора составлял 3 кг.
5. Помидор повышает настроение – правда
Помидоры содержат так называемые «гормоны счастья», которые повышают настроение и душевное состояние человека.
На этом всё, подписывайтесь на наш канал и обязательно ставьте лайки - так в вашей ленте рекомендаций будет больше интересных статей.