Сезон черешни в самом разгаре, поэтому обязательно приготовьте этот простой пирог. Сочный, в меру влажный, с ароматной кислинкой от ягод, сбалансированный по сладости и кислоте. Готовится из самых простых ингредиентов, а ягод потребуется совсем немного.
В миску для замеса отправляем сметану, сахар, соль, растительное масло.
Также манную крупу, перемешиваем и даём постоять минут 10.
- Если Вам не нравится выпечка с добавлением манной крупы, замените её мукой и тогда сразу приступайте к выпечке.
Прошло 10 минут, добавляю разрыхлитель и муку.
Замешиваю тесто. Оно получается гладкое, по консистенции как густая сметана.
В форму для выпечки (диаметр моей формы 20 см.) выкладываем тесто, я дно своей формы застелила бумагой для выпечки и бортики смазала маслом, Вы ориентируйтесь по своей форме.
Далее наполнение, у меня 4 абрикоса.
А между ними я добавила черешню. Можно заменить на клубнику, будет тоже вкусно.
Выпекать при 180 градусах 40-50 минут. Всё зависит от духовки, готовность проверять деревянной палочкой, если потребуется-то в конце выпечки можно пирог накрыть фольгой, чтобы верх сильно не зарумянился.
Ингредиенты:
- Сметана 200 гр.
- Сахар 200 гр.
- Соль щепотка
- Манная крупа 150 гр.
- Растительное масло 100 мл.
- Мука 150 гр.
- Разрыхлитель - 10 гр.
- Черешня, вишня, абрикосы... (любые сезонные ягоды и фрукты)
По желанию (не обязательно):
- Шоколад для украшения 30 гр.
- Молоко 1,5 ст. л.
Детям часто не по вкусу кислинка от ягод, так, что сверху можно немного украсить пирог шоколадом.
На выходных предлагаю Вам (! как идею) приготовить этот простой, ягодный, вкусный, в меру влажный, не сухой пирог, а кислинка ягод в нем очень кстати.