Суп с фасолью ПП

Добрый день, дорогие читатели! С вами Надежда!

Фасоль принадлежит семейству бобовых. Из-за богатого химического состава, она используется в кулинарии, при разных диетах, в народной терапии и даже в косметологии. Очень полезен суп с фасолью для мужчин и женщин, а также для детей, начиная с 1 года. Фасоль способна даже заменить мясо. Калорийность 100 гр супа из фасоли составляет примерно 25 ккал.

Чем полезен суп с фасолью

• содержит растительный белок, который богат незаменимыми аминокислотами
• содержит витамины В, А, Е, С и К
• содержит минеральные вещества: магний, железо, фосфор, калий, цинк, натрий, йод и медь
• очищает кишечник от шлаков и вредных токсинов
• обладает противоопухолевым и мочегонным эффектом
• укрепляет костную и соединительную ткань, обеспечивает приток кислорода к клеткам
• положительно влияет на систему кроветворения
• эффективен для похудения

Суп с фасолью и картошкой

Рецепт низкокалорийного супчика для похудения.

Ингредиенты:

• фасоль белая - 100 грамм
• картошка - 3-4
• луковка - 1
• морковка - 1
• стебли сельдерея - 3
• чеснок - 5-6 зубков
• лавровый листик - 2-3
• соль
• перец душистый горошек - 5 шт.
• зелень - по вкусу
• вода - 1,5 л

Приступим:

• Фасоль переберите, тщательно помойте, налейте холодной воды и поставьте набухать на ночь.
• Утром воду слейте, фасоль промойте, залейте свежей водой и поставьте вариться около 1 часа.
• Картошку очистите, промойте и нарежьте кубиком.
• Сельдерей и зелень помойте, обсушите и мелко нарежьте.
• Лук и морковь очистите, вымойте и измельчите: луковицу - мелким кубиком, а морковку - кубиком или тонкой соломкой.
• В разогретую сковороду влейте растительное масло и отправьте туда жариться лук с морковкой на среднем пламени 3-4 мин., помешивая.
• Затем добавьте к кипящей фасоли картофель, сельдерей и обжаренные овощи со сковороды и варите 15 мин.
• В кусок х/б ткани заверните лавровый лист, чеснок, перец горошек и завяжите узелок. В конце вы просто узелок удалите и не придется вылавливать чеснок и перец.
• Положите узелок в суп, подсолите и варите ещё 10 мин.
• В конце варки достаньте из супа узелок и выбросите, он свое дело сделал и добавьте зелень.
• Через 1 минуту отключите огонь.
• Суп готов!

Продолжение статьи читайте на моем блоге по ссылке:

https://krasotkasila.ru/supy-pp/sup-s-fasolyu-pp/