12,7 тыс подписчиков

Очень сочная куриная грудка, такой я еще точно не пробовала - весь секрет в заправке (делюсь)

25 июня 202125 июн 2021

1736

1 мин

Оглавление

Что понадобится
Приготовим ? :)
Готовлю заправку

Приветствую вас, друзья! Куриная грудка это самый полезный и доступный продукт но при приготовлении многие сталкиваются с тем что она получается суховатой. Нашла способ как сделать грудку более сочной. Весь секрет в заправке и способе приготовления. Делюсь рецептом. Скорей сохраняйте себе в копилочку :)

Что понадобится

Грудка - 600 г , взяла одну большую от курицы бройлер
Помидоры - 3 средних
Сыр 100 г
Майонез 250 г
Чеснок 6 зубчиков
Приправы 1 ч л - у меня смесь "Итальянские травы"
Черный перец 0,5 ч.л
Петрушка - несколько веточек
соль

Приготовим ? :)

Куриную грудку нарезаю попрек волокон но не конца.

Сыр нарезаю ломтиками . Помидоры кружочками.

Готовлю заправку

Готовится очень просто. Беру майонез, добавляю измельченный чеснок, смесь "Итальянские травы" , черный перец. Все перемешиваю. Если не любите майонез его можно заменить сметаной в таком же количестве. Тоже будет вкусно и сочно.

Заправляю грудку

Грудку перекладываю в миску и все полностью перемазываю заправкой.

Обязательно отодвигаю каждый кусочек и промазываю внутри нарезанной грудки. Заправки жалеть не нужно. Очень удобно это делать кисточкой.

Подготавливаю противень, для этого выстилаю его фальгой так что бы заправленную грудку можно было бы полностью завернуть в нее. Если нет такого небольшого противня то можно сделать лодочку из фольги по примерно размеру грудки.

Дно противня перемазываю оставшейся заправкой. Укладываю веточки петрушки. Можно сделать на луковой подушке - нарезать один не большой лук полукольцами, тоже будет вкусно.