Лучший шашлык к семейному празднику. Кухня на природе.

Всем привет! )

Сегодня поделюсь с вами своим лучшим рецептом шашлыка из свинины.

Самый вкусный шашлык.

Шашлык для меня - это неотъемлемая часть практически каждого семейного праздника.

Я часто готовлю шашлык для своей семьи во дворе и получаю массу удовольствий от самого процесса приготовления.

Жаль аромат не передать на фото...))

Когда идёте в мясную лавку за мясом, лучше брать шею с небольшими прожилками, для сочности. Главное чтобы мясо не было сухим.

Многие часто считают, что самый вкусный шашлык содержит много "секретных ингредиентов" но на самом деле ключ к вкуснейшему шашлыку кроется в простоте.

Шашлыка много не бывает...

Вот мои "секретные ингредиенты" :

• Свежайшее мясо (шея)
• Лук репчатый ( много, очень много лука)
• Черный, молотый перец ( количество по вкусу)
• Соль ( по вкусу)

Собственно и всё. Конечно я не спорю, шашлык это дело каждого...

Шашлычок просто объедение!

Мой опыт подсказывает, что больше ничего добавлять не нужно.

Мясо порезать на куски, лук нарезать кольцами. Добавить перец и соль.

Готовую смесь поставить мариноваться в холодильник лучше на ночь.(Ориентировочно на 12 часов) Важно чтобы мясо оставалось прохладным и долго не стояло при комнатной температуре.

Мой шашлык прекрасен в любое время года.

Жарим на углях. Я готовлю на решетке.

Вначале с каждой стороны по 5 мин. Далее по 2 мин с каждой стороны. И так доводим до готовности.

Укладываем мясо в тарелку. Подаем вместе с зеленью и овощами.

Попробуйте приготовьте, не пожалеете! Шашлык просто бомбический!

Приятного аппетита!

Это главный критик по шашлыку, знакомьтесь - Вольф ))

Может у вас есть более вкусный рецепт? Делитесь, я с радостью приготовлю!