Чем накормить мужа у компьютера: рецепт быстрых сэндвичей

Муж на удалёнке и его не выманить с рабочего места? Не дадим ему умереть с голоду. Эти сэндвичи замечательно жуются, прямо не отходя от компьютера. И есть удобно: они порезаны. И вкусно. И сбалансированно: это вам не бутер с докторской колбасой.

Клаб сэндвич — классическое британское блюдо. За него нам нужно благодарить сэра Джона Монтегю Сэндвича, английского дипломата, политика и страстного любителя карточных игр. Он настолько привык проводить время за игорным столом, что не прерывался даже на обед. Поэтому ему подавали перекус прямо во время игры. Обычно это было мясо с сыром, зажатое между двух кусочков тостового хлеба. Друзья Сэндвича заинтересовались блюдом, и вскоре бутерброд завоевал популярность по всей стране, а затем и миру.

Для клаб-сэндвичей с курицей нам понадобится:

• Куриное филе — 200 г
• Тостовый хлеб (в классической версии белый, но можно взять и зерновой) — 6 шт.
• Кетчуп — 60 мл
• Яйцо — 2 шт.
• Сметана — 90 г
• Листовой салат (лучше микс: радиччио, романо, айсберг) — 30 г
• Помидор (не черри) — 1-2 шт.
• Солёный огурец — 1 шт.

Время приготовления 15-20 мин. + 5 мин. на подготовку.

Давайте готовить:

1. Разогрейте сковородку с 1 ст.л. любого растительного масла. Куриное филе порежьте на небольшие полоски и обжарьте на сильном огне 3-4 мин. до золотистой корочки. Снимите с огня и чуть остудите. Помидоры нарежьте кольцами, а огурец — ломтиками.
2. Разбейте яйца в глубокую миску. Взбейте венчиком. Если нет венчика, используйте вилку. Посолите и поперчите по вкусу. В ту же сковороду налейте ещё 1 ст. л. растительного масла. Влейте яичную массу. Готовьте 3-4 мин. на среднем огне под закрытой крышкой. Затем слегка остудите и нарежьте произвольно. Удобнее — крупными кусочками.
3. Разогрейте сухую сковородку. Подсушите ломтики хлеба 20-30 сек. с каждой стороны. Можете использовать духовку. Смажьте тосты кетчупом с одной стороны. Остальные ингредиенты разделите на две равные части. На нижний кусок хлеба выложите салатный микс, нарезанные помидоры и огурцы. Сверху накройте сэндвич вторым ломтиком.
4. Кусочки курицы перемешайте со сметаной. На второй тост выложите курицу и омлет. Накройте третьим тостом. Обрежьте корочки. Разрежьте получившийся сэндвич на четвертинки крест-накрест. Каждую часть проткните шпажкой, чтобы бутерброды не распались. Выложите блюдо на тарелку. Аналогичные манипуляции проделайте со вторым сэндвичем. Подавайте, пока омлет не остыл.

Приятного аппетита!

_____________________

Понравился рецепт? Подписывайся, ставь лайк и смотри ещё больше полезных советов, рецептов и лайфхаков в нашем блоге .

______________________

Посмотреть меню можно здесь .