Друзья если вы любите пышную и ароматную домашнюю выпечку, то этот рецепт для Вас!
Сегодня предлагаю очень простой и бюджетный рецепт кекса с клубникой. Вместо клубники можно использовать изюм. Такой кекс всегда получается пышный воздушный и очень мягкий. Побалуйте себя и своих близких натуральной домашней выпечкой. Попробуйте! Подробнее смотрите в моём видео рецепте.
Ингредиенты:
270 г. муки
2 ч. л. разрыхлителя
Щепотка соли
3 яйца
170 г. сахара
0,5 пакетика ванильного сахара
100 мл. растительного масла
100 мл. молока
100 г. клубники
1 ч. л. крахмала
Пошаговое приготовление:
В миску просеять муку.
Добавить в соль, разрыхлитель и хорошо перемешать.
В отдельную миску вбить яйца, добавить щепотку соли невзлюбить миксером в течение 1 минуты.
Небольшими частями добавить сахар, ванильный сахар и взбить миксером ещё 5 минут.
Добавить растительное масло, молоко и перемешать миксером на низкой скорости до однородности.
Сухие ингредиенты небольшими частями добавить к жидким все ложкой или миксером на низкой скорости перемешать.
Клубнику помыть, высушить и обвалять в крахмале.
Форму для выпечки смазать сливочным маслом или маргарином, посыпать мукой.
Излишки муки стряхнуть.
В форму выливаем половину теста, сверху выкладываем клубнику, выливаем оставшееся тесто.
Выпекаем в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов около 45 - 50 минут.
Готовность проверяем деревянной палочкой.
Подробнее смотрите в моём видео рецепте.