Предлагаю вам попробовать приготовить простой и в тоже время необычный рецепт салата из кальмаров с яйцом. Этот салат бережет фигуру и улучшает иммунитет благодаря своим ингредиентам: красному луку и васаби, используемому в качество одного из ингредиентов заправки. Можно использовать горчицу вместо васаби.
Помимо лука и васаби, в данном салате главную роль играет кальмар. Этот морепродукт известен, благодаря своим полезным свойствам и огромному количеству полезных веществ, которые не теряются даже в процессе варки.
Ингредиенты:
- Филе кальмара - 200 г.
- Лук красный - 0,5 шт.
- Куриное яйцо - 2 шт.
- Огурец (средний) - 2 шт.
- Васаби - 0,5 ч. л.
- Йогурт (натуральный) - 100 г.
- Зеленый салат (для украшения) по вкусу.
Приготовление:
1. Заранее отварим предварительно размороженного кальмара (филе). Он варится очень быстро: 3-5 минут в воде после закипания. Необходимо не забыть удалить все пленки, чтобы вкус морепродукта не был «резиновым».
2. Подготовим необходимые ингредиенты: вареного кальмара, красный лук, заранее сваренные яйца, зеленый салат, огурцы, натуральный йогурт и васаби. Кальмара мы тонко порезали кольцами. Можно порезать кубиками, полосками. Это не принципиально и не влияет на вкус.
3. В произвольной манере нарезаем огурец. Можно очистить от кожицы.
4. Нарезаем красный лук и кладем сверху. Можно использовать и обычный лук. Однако для салатов предпочтителен красный, из-за своего сладкого вкуса. Далее мелко режем (или натираем) яйца, высыпаем сверху.
5. Готовим заправку. Для этого смешиваем васаби и натуральный йогурт. Кладем кальмара.
Все перемешиваем. При подаче украсить зеленым салатом.
Вот и весь простой рецепт салата из кальмаров с яйцом для правильного питания. Приятного аппетита!❤️😋🍴