Привет, читатель! Думаю, все когда либо пробовали пасту! Давайте же приготовим сегодня одну их самых популярных - карбонару. Очень вкусная паста с нежным сливочным вкусом.
Нам понадобится:
- бекон - 150г
- спагетти - 400г (1 пачка)
- сливки 10% - 200мл
- сыр (в идеале пармезан) - 50г
- яйца (желтки) - 3шт
- чеснок
Бекон нарезаем некрупными квадратиками и отправляем на разогретую сковороду без масла, так как бекон жирный, масло для жарки ему не требуется.
Пока мы готовим соус, следует отварить спагетти. Затем измельчаем пару зубчиков чеснока и добавляем к бекону, пару минут жарим все вместе. Когда бекон зазолотился, отправляем к нему сливки и тёртый на крупной тёрке сыр, немного солим, перемешиваем и пару минут готовим все вместе.
Далее яйца - тут каждый делает так как кому больше нравится: можно желтки добавить в соус, а можно положить желток на готовую пасту, делайте так, как любите (так же как и сыр, можно не добавлять в соус, а посыпать сверху)! Я решила в этот раз добавить в соус. Желтки отделяем от белков и добавляем к сливкам и бекону, перемешиваем. В соус добавляем отваренные спагетти, перемешиваем их с соусом. Наша паста готова!
КБЖУ на 100г: Ккал - 242 Б - 7.5 Ж - 11.6 У - 27.1
Ешьте.
#ешьте #макароны #макароны рецепт #паста #паста рецепт #паста карбонара #паста в сливочном соусе #макароны с сыром #спагетти #спагетти с соусом