У веганства есть немало преимуществ, но некоторые люди до сих пор не понимают, как питание только растениями может быть полезно для здоровья.
Сомнения по поводу веганского выбора продуктов питания частично связаны с тем фактом, что люди эволюционировали и стали всеядными. О всеядности человека можно судить по зубам. У людей, как и у большинства других всеядных животных, есть клыки, резцы и жевательные коренные зубы - идеальные инструменты для их обычной еды. Однако в современном мире людям не нужно охотиться за животными, чтобы выжить и процветать. Фактически, преимущества веганства могут даже превосходить преимущества всеядной диеты.
Вот некоторые из основных преимуществ веганской пищи. Эти преимущества должны помочь вам лучше понять все положительные изменения, которые может принести ваш выбор стать веганом.
Вы можете сбросить лишний вес
Все больше людей прибегают к веганской диете, чтобы похудеть, и для этого есть несколько веских причин.
Как правило, веганы намного стройнее, чем невеганы. Исследования показывают, что те, кто придерживается веганской диеты сбрасывают вес быстрее, чем, соблюдающие обычную контролируемую диету. Это интересный факт, потому что участникам-веганам разрешалось есть столько, сколько они хотели. Так что, если вы ищете эффективный способ сбросить лишние килограммы, переход на веганство может быть именно тем, что вам нужно. Вам не придется морить себя голодом или постоянно голодать. Чтобы добиться наилучших результатов, употребляйте только полезные свежие фрукты и овощи.
Веганская еда богата питательными веществами
Богатство питательных веществ, которое содержится в некоторых веганских продуктах, является одним из основных преимуществ веганской диеты. На самом деле, веганская диета даже богаче некоторыми необходимыми питательными веществами, чем большинство других вариантов диеты. Когда вы решите отказаться от продуктов животного происхождения, вы, следовательно, будете опираться исключительно на другие виды продуктов питания. Большинство веганов, например, прибегают к цельным продуктам, как к хорошей замене животных белков и питательных веществ. Поскольку веганская диета состоит в основном из цельных продуктов, в ней содержится больше полезных питательных веществ.
Более того, научные данные показывают, что веганская диета богаче минералами, витаминами и антиоксидантами, чем другие . Таким образом, ваше тело не будет испытывать недостатка ни в одном из этих важных соединений, необходимых для здорового образа жизни.
Улучшение здоровья сердца
Сердечно-сосудистые заболевания - одни из самых распространенных хронических заболеваний в современном мире. Веганская диета может значительно улучшить здоровье вашего сердца и кровеносных сосудов. А именно, употребление большого количества свежих овощей и фруктов обеспечивает все волокна, минералы и другие питательные вещества, в которых нуждается ваша сердечно-сосудистая система. Кроме того, веганские продукты, такие как орехи и бобовые, могут поддерживать ваше кровяное давление на оптимальном уровне. Благодаря этому риск инсульта значительно снижается, и вы будете чувствовать себя намного бодрее.
Повышение энергии
Невеганы, как правило, потребляют большое количество обработанных сахаров и жиров. Отрицательный побочный эффект этих продуктов заключается в том, что они заметно снижают уровень вашей энергии, тогда как веганство дает противоположный эффект. Когда вы едите свежие веганские продукты, вы почувствуете значительное повышение уровня своей энергии. Даже если вы новичок, вам понадобится всего неделя или около того, чтобы эти преимущества веганства начали проявляться. Однако быть веганом не означает отказываться от сахара. Есть много полезных сиропов, которые добавляют сладости веганским блюдам. В то же время вы можете употреблять некоторые заменители сахара, например такие, как стевия.
Улучшение здоровья мозга
Веганы обычно менее тревожны и подвержены стрессу, чем всеядные. У них также, как правило, более острый ум, чем у их друзей-невеганов. Эта психическая стабильность и способности неразрывно связаны с вегансим питанием и образом жизни. Как вы уже понимаете, веганская диета состоит из продуктов, богатых витаминами. Витамины B12, D и A необходимы для правильной работы вашего мозга. Эти витамины влияют на метаболические процессы мозга и могут влиять на ваше настроение и когнитивные функции. Планируя веганский рацион, выбирайте фрукты и овощи, богатые указанными выше витаминами.
Здоровые кости
Кальций - важнейший элемент для здоровья костей. Невеганы в основном получают кальций из молока и сыра. Однако молочные продукты животного происхождения - не единственный источник этого минерала. Отличные источники кальция для веганов - черноглазый горох, инжир и зелень репы. Шпинат - это еще одна листовая зелень, которая также содержит много кальция и железа. Вы также можете попробовать некоторые альтернативы животному молоку, поскольку заменители молока на растительной основе могут быть очень полезны для ваших костей. Вы можете употреблять миндальное или соевое молоко, так как они оба богаты магнием и калием. Эти минералы также важны для прочности костей.
Низкий риск рака
Среди всех других преимуществ веганской диеты наиболее важным может быть более низкий риск развития определенных типов рака. Согласно исследованиям , если вы съедаете семь или более порций свежих овощей или фруктов в день, вероятность смерти от рака снижается на 15%. Веганская диета состоит из большого количества бобовых и соевых продуктов, которые обеспечивают защиту от некоторых видов рака.
Заключительный вывод
В современном быстро меняющемся мире здоровое питание имеет первостепенное значение. Вопреки распространенному мнению, веганство обеспечивает ваше тело всеми необходимыми питательными веществами. Это не говоря уже о других преимуществах веганской диеты для вашего здоровья в целом. Таким образом, нет причин лишать организм минералов, витаминов и питательных веществ, которые он может получить при веганской диете.
