Летом, в жару, хочется чего-то необычного. В продуктовых появились нежные салатные сорта белокочанной капусты, полезного диетического продукта нового урожая (24 ккал на 100 г продукта). Вот и решила устроить сегодня капустный день.
Если в сыром виде вы не очень предпочитаете этот овощ, попробуйте его в такой вариации.
Берём небольшой вилок салатной белокочанной капусты.
Разрезаем на диски толщиной примерно 1,5 см.
Соус делается из белого йогурта и различных специй, какие вы любите. Размещаем капустные диски на противне и сверху наносим соус.
Готовится капуста в духовке при температуре 180-200 градусов около двух часов. Груши и яблоки тоже запеклись заодно.
Запечённые яблоки и груши, когда долго готовятся в духовке, становятся нежными, как безе. Для сладкоежек подойдёт в качестве прекрасного и полезного десерта.
А так выглядит в разрезе капуста.
Пожалела, что сделала мало. Потому что вкус капусты получился необыкновенным, удержаться, чтобы не съесть больше нормы, было невозможно. Попробуйте приготовить, отличная идея, на мой взгляд.
Быстро, без лишних хлопот и долгого стояния у плиты.
Если формировать "тарелочку" с таким сложным углеводом, то, согласно правилам используемой мною при похудении системы питания, на один приём пищи следует брать 70-150 г термически обработанных овощей или фруктов. Добавив белковый продукт и клетчатку (сырые овощи, ягоды или фрукты), получим полноценную "тарелочку".
Есть ещё интересные идеи блюд из молодой капусты? Поделитесь, пожалуйста, в комментариях.