В Тайланде, и в частности на улицах Бангкока, где кажется, происходит вся местная жизнь, раскиданы триллионы макашниц.
Макашница - это такая повозка-кафе, мобильная столовая, иногда прикрученная к личному скутеру или велосипеду, иногда стационарная и окруженная столами вокруг. Несмотря на распространенность этого бизнеса, веганам у них ловить нечего. Тофу они предлагают, но жарят его на одном масляном котле с морепродуктами и мясом. Неприятная штука. Так что про удобство уличного, белкового фастфуда придется забыть.
Другое дело во фруктах, холодных коктейлях и чаях. Если ты фруктоед или смузихлёб, то можешь даже не напрягаться исследуя Бангкок, ну разве что от бесконечной духоты. На улицах стоят макашницы с ананасами, манго, джекфрутами, бананами и остальными фруктовыми деликатесами. Все аккуратно порезано и очень привлекательно разложено. И не бойтесь заразы, тайцы удивительно хорошо следят за своей гигиеной.
Если ты проповедуешь zero waste и приехал без своей тары, справиться с недоумением будет непросто. Не смотря на то, что в 2020 году в Тайланде выведены пластиковые пакеты для упаковки продуктов в супермаркетах из продажи, передвижные столовые не брезгуют пластиком от слова совсем. Продукт положат в пакет, завяжут и положат в еще пакет с ручками. Баббл-чай (сладкий холодный чай с шариками из тапиоки) приготовят в пластиковый стакан, и дополнительно вставят в пакет, чтобы ваши ручки не затруднялись в его переноске.
Бангкокский культ еды, к сожалению это также и культ пластика.