Сразу оговорюсь, ест он много, это не голодная диета! Я постоянно у плиты) Мне даже кажется, что с началом диеты, есть он стал больше чем раньше!
Но обо всем по порядку.
Прием у врача
Вначале были анализы (общие биохимические и результаты УЗИ) и прием у гастроэнтеролога.
Поэтому все назначения, конечно, индивидуальны, с учетом состояния здоровья, жалоб, результатов анализов.
Гастроэнтеролог у нас превентивный, поэтому подход к здоровью был комплексный. Прием длился 1,5 часа.
После первичного приема мужу назначена программа, длинною в месяц - ДЕТОКСИКАЦИЯ.
Второй этап будет назначен после повторной консультации и оценки результатов первого этапа. Ко второму приему также нужно будет сдать ряд специфичных анализов.
Из четырех листов назначений после первичной консультации, два листа занимает диета!
Диетой я с вами поделюсь, а вот лекарствами и БАДами, уж извините, - нет) Хотя, думаю в таком результате, конечно сработало всё в комплексе!
Так как, например, назначены БАДы и витамины снижающие тягу к сладкому, пищеварительные ферменты, растительные противовоспалительные средства, капельницы и многое другое.
Диета
На самом деле, как раз диете и отводится ключевое место в лечении всех гастроэнтерологических (и не только) заболеваний. Будь то гастрит, холецистит, жировой гепатоз печени и сопутствующая инсулинорезистентность, ожирение и т.д.
Врач четко отметила, что это долгий путь, который нужно пройти вместе (в смысле мне и мужу, мне в качестве медсестры (что, когда и зачем принять) и главного повара:))).
Волшебной таблетки нет! Нужно наладить своё питание и придерживаться его всю жизнь.
Итак, основные принципы питания на ближайший месяц
✅ Питание безсахарная, безмолочная, бездрожжевая с постепенным переходом на LCHF
✅ Интервальное голодание 8/16 - 1-2 раза в неделю
✅ Отказ от кофе ( заменить на цикорий)
✅ Щелочные минеральные воды ( пролом, ессентуки 4, стэлмас ) по 1стакану 2р/д за 30минут до еды ( газ спустить или подогреть) - месяц
✅ Пищу ДОЛГО ЖЕВАТЬ!! Не запивать!
✅ Питание 3 р/д желательно без перекусов или один перекус белково-жировой ( орехи, рыба малосоленая, печень, сливочное масло, миндальное печенье, цикорий с кокос молоком )
✅ Исключить легкие углеводы ( сахар, сахаросодержащие и хлебобулочные изделия).
✅ Исключить молоко и молочные продукты на 2 месяца.
✅ Исключить газированные напитки, кофе (заменить на цикорий, какао с кокосовым маслом или молоком), алкоголь.
✅ Исключить жареное, копченое, консервы, полуфабрикаты.
✅ Овощи, фрукты (несладкие, лучше ягоды) до 500гр !! в сутки с преобладанием зеленых овощей.
✅ Воды до 2 литров (желательно подкислять лимоном или имбирем). Можно пить шиповник, травяные чаи.
✅ Регулярно использовать кокосовое масло до 1 стол ложки в день
✅ Масло МСТ по 1ч.л 3 раза в день ( можно добавить в еду, напитки) - месяц
✅ Ежедневное употребление масел (оливковое/ льняное/ тыквенное/топленое масло) до 2 ст л., семена (чиа, лен, кунжут), продуктов из кокоса ( масло, молоко, сливки, кокосовая стружка).
✅ Можно любые орехи ( до 10штук в день) вымачивать минимум два часа в холодной воде далее высушивать. БРАЗИЛЬСКИЙ ОРЕХ по 5штук в день – обязательно ( источник селена, цинка)
✅ Вести подсчет количества белка, жира, углеводов (приложение fatsecret) на 2 недели и достигать целевых цифр - минимум белка 90г/сутки, жир 80г/сутки, углеводы не более 90г/сутки
А теперь, что можно и нельзя
МОЖНО:
- Некрахмалистые овощи: все виды капусты (белокочанная, краснокочанная, цветная, брокколи, брюссельская, савойская, кольраби), репа, огурцы, лук, помидоры, сельдерей, кабачок, порей, редис, спаржа, фенхель, перец, все виды зелени (шпинат, щавель, романо, руккола, айсберг, петрушка, кинза, укроп), имбирь, чеснок, квашеная капуста).
- Мясо (предпочтительно курица и индейка, красное мясо ограничено), рыбу (жирная морская не менее 3р/неделю), печень, субпродукты и яйца.
- Безглютеновые крупы завтрак или обед: гречка, пшено, киноа, иногда ячмень, полба.
- Фрукты с минимальным количеством сахара в первую половину дня после еды: авокадо, оливки, лимон, лайм, ягоды (брусника, клюква, облепиха, черника, голубика, малина) до 1 горсти в день.
- Молочные продукты: сливочное масло, топленое масло (ГХИ), натуральный йогурт и кефир (лучше козий). Твердый сыр 1 раз в неделю
- Орехи (за исключением арахиса и кешью, семечек, фисташек), которые нужно обязательно предварительно замачивать.
- Растительные масла до 2 ст.л : оливковое, кокосовое не менее 1ст.л, тыквенное,льняное. Масло черного тмина 1ч.л в день.
- Натуральные травы и специи, яблочный уксус.
- Из подсластителей иногда можно использовать стевию, эритрит. Редко шоколад Победа без сахара
- Пить как можно больше чистой воды, травяных чаев, цикорий.
- Хлеб 1 кусок бездрожжевой или слайсы не пшеничные
ИСКЛЮЧАЕМ:
⛔ Все фрукты, сухофрукты и фруктовые соки.
⛔ Глютеносодержащие крупы: пшеница, перловка, рожь.
⛔ Все мясные колбасы и полуфабрикаты (в составе декстроза, нитраты, сульфаты и сахар), тунец и другую крупную морскую рыбу (накапливает тяжёлые металлы из загрязненных океанов).
⛔ Молоко, сливки, сыр, мороженое и др. не пробиотические молочные продукты.
⛔ Соусы.
⛔ Любые подсластители.
⛔ Кофеин (кофе, черный чай).
По крупам небольшое пояснение. Как я и писала - все индивидуально! НАПРИМЕР, глютенсодержащие крупы поддерживают низкоуровневое воспаление в организме, овсянка не даёт нормально всасываться железу (убирайте её, если у вас анемия), белый рис имеет высокий гликемический индекс и противопоказан при инсулинорезистенстности и т.п.
У мужа сейчас в рационе в основном овощи, масла, много зелени и белок. Порции большие! В среднем по 500г за прием пищи.. Приложение fatsecret я веду и в принципе белка 90г/сутки, жира 80г/сутки, углеводов не более 90г/сутки у нас получается (плюс/минус).
Вот немного из того, что он ест)
Всю еду я обогащаю растительными маслами холодного отжима. Завтраки: на 1 ч.л. рафинированного кокосового масла слегка поджариваю лук (так чтобы он еще хрустел), все остальное докладываю и тушу, яйца разбиваю в последнюю очередь и довожу их под крышкой.
Крупы он ест редко, зато овощи покупаю мешками :)) Благо сейчас сезон и есть из чего выбрать. Зимой будет заморозка. Как я и писала выше, готовить приходится значительно больше и чаще..
На данный момент муж 2 недели находится на этой диете, следующий результат я опубликую в середине июля. Но - 5кг за 10 дней, при том что ест он много, я не ожидала.. Да, наверное, ушли отеки, лишняя жидкость, но и это результат! Раньше и такого не было, на каких бы диетах он не сидел. Думаю дальше прогресс будет не таким заметным, хотя кто знает!
Самым сложным было убрать перекусы. Раньше он постоянно что-то жевал, будь то яблоко или даже морковка. Сейчас мы строго их убрали. И никакого хлеба, сахара и молочки.
Конечно, ещё многое хочется рассказать и показать. В том числе рекомендации по физической нагрузке (честно признаться муж их пока не соблюдает), по сну и т.п.
Если тема интересна, я продолжу делиться результатами и полезностями! 👍🏻👍🏻👍🏻
__________________________
Подписывайтесь на мой канал, впереди много интересного
Ставьте 👍🏻 чтобы мои статьи были у вас в ленте
Моя страничка в инстаграм @zaytsevayv
Спасибо что со мной!
Ваша Беседка ☀️
___________________________
Все мои статьи про правильное питание ищите по тегу #красота_и_здоровье_беседка