Бордо на подъеме. Винтаж 2020 года - третий в трилогии великих лет. В то время как вина 2018 года высоко алкогольные, а 2019 - более сдержанные, 2020 - это год возвращения к классике в Бордо.
Вина 2020 года обладают прекрасной фруктовостью, танинами и сияющей кислотностью. Винтаж 2020 года отличается отсутствием жестких танинов - вина впечатляюще бархатистые. И все же, наряду с прекрасными фруктами и потрясающей кислотностью, есть структура, плотность и большие перспективы на будущее.
«Это отличный год и свежесть, чего мы не ожидали после достаточно неприятных погодных условий», - говорит Жан-Эммануэль Данжой, директор поместья Château Mouton-Rothschild в Пойяке.
В период вегетации 2020 года погода в Бордо была сложной. Мягкая и влажная весна способствовала раннему появлению почек. Из-за этого на них начала образовываться плесень.
Потом последовало более 50 дней лета без дождей. Неслыханный для морского климата Бордо период засухи уменьшает размер ягод и делает кожицу винограда более плотной.
Большинство сортов винограда было собрано в сентябре перед сильными дождями в октябре.
Если производители ожидали от небольшого количества сока высоких танинов и алкоголя, они были удивлены, обнаружив, что он оказался свежим со сбалансированной кислотностью. Уровень алкоголя отмечает возвращение к более классическим 13,5% и 14% предыдущих десятилетий.
«Аромат очень открытый, танины бархатные, но с сухим летом у вас есть концентрированные, спелые, но пока еще неготовые вина», - говорит Пьер-Оливье Клуэ, технический директор Château Cheval-Blanc в Сент-Эмильоне.
Свежесть появилась благодаря прохладным летним ночам и влаге, оставшейся в почве от влажной весны.
Обратной стороной является то, что количество вина меньше среднего, что является продолжением тенденции последних лет. К тому же это не унифицированный винтаж. Определенные районы, наименования и сорта винограда преуспели намного лучше, чем другие.
Некоторые из лучших вин производятся из сортов Мерло и Каберне Фран в Сент-Эмильоне и из Каберне Совиньон в Пойяке и Сент-Эстефе. Более неоднозначно обстоит дело в Марго и Пессак-Леоньян. Сотерн, кажется, потерял урожай и интенсивность, хотя были произведены привлекательные более легкие вина. Сухие белые вина Сотерна и Пессак-Леоньян сбалансированы и в то же время богаты.
В глобальном масштабе, как и в случае с прошлогодней дегустацией урожая 2019 года, вина 2020 года дегустировали в странных условиях. Ограничения из-за пандемии означали, что немногие комментаторы и покупатели могли совершить традиционное путешествие в Бордо, чтобы попробовать вино в замках. Вместо этого образцы были отправлены напрямую некоторым людям, а дегустации также проводились в 10 городах по всему миру. Поскольку образцы из бочек хрупкие, всегда существует риск их повреждения в процессе. А импортеры из других стран только сейчас начинают ездить в Бордо.
Винтаж Бордо 2020 года определенно стоит рассмотреть для возможной покупки. Опубликованные на данный момент цены показывают рост в среднем на 10% по сравнению с 2019 годом. Вина 2020 года будут для удовольствия, а не восхищения, как в 2018 году.
«Винтаж показывает, что в Бордо по-прежнему можно делать классические вина», - говорит Эрик Колер, технический директор Château Lafite-Rothschild в Пойяке.