Этот пирог к чаю можно приготовить очень быстро, все смешал и в духовку…. А на вкус лучше, чем покупные торты! Начинаем готовить…
Муку, сахар, овсяные хлопья, пакетик разрыхлителя перемешиваем в ёмкости.
Берём крупную терку и прямо в смесь трём замороженное сливочное масло (маленький кусочек отложить в сторону). Тщательно перемешиваем.
Отдельно готовим крем: перемешиваем сметану, сахар, ванилин и яйцо.
Начинаем собирать пирог. Форму смазываем маслом, рассыпаем часть мучной смеси, затем часть крема, опять мучная смесь, сверху крем.
Верхний слой должен быть мучной. Сейчас лето, можно добавлять фрукты или ягоды. У меня оказались абрикосы, я их добавила в середину пирога.
На верхний слой натереть кусочек масла, который оставили вначале.
Отправляем пирог в духовку на 40-50 минут при 180 градусах.
Достаём пирог, дадим ему немного остыть, наливаем чай и наслаждаемся нежным вкусом!
Продукты, которые понадобятся для приготовления пирога:
Тесто
Мука - 150г
Сахар - 70г
Овсяные хлопья - 100г
Масло сливочное из морозилки - 130г
Крем:
Сметана-400г
Сахар - 120г
Яйцо – 2 шт
Ваниль