Добрый день, дорогие читатели! Наступило знойное лето. От такой жары могут спасти только освежающие напитки. Конечно, их можно купить в магазине, но лучше приготовить самим. Приведу рецепты ароматных и полезных напитков.
Квас "Русский". Надо: 1 кг ржаного хлеба, 200 грамм сахара, 50 грамм свежих дрожжей, 50 грамм изюма, 6 литров воды. Хлеб нарезать и подсушить в духовке до темно-коричневого цвета. Сухари залить 5 литрами горячей кипяченой воды, закрыть посуду крышкой и настаивать 8 часов. Затем раствор процедить, ввести разведенные в теплой кипяченой воде дрожжи и сахар, добавить изюм и поставить для брожения. Через 2 дня процедить и разлить в бутылки, положив в них по 3 изюминки.
Ягодно-апельсиновый морс. На 3 литра надо: 4 апельсина, 1 стакан свежей или замороженной клюквы, 300 грамм свежей или замороженной клубники, мед или сахар. Из апельсинов выжмите сок. Вскипятите 3 литра воды, добавьте клюкву и доведите до кипения. Затем протрите ягоды через сито и полученную кашицу положите опять в морс. Добавьте мед или сахар. Доведите до кипения и снимите с огня. Положите клубнику, влейте апельсиновый сок, закройте крышкой и настаивайте в течение 12 часов. Перелейте морс в банку и уберите в холодильник.
Витаминный чай. Надо: 1 яблоко, 10 листочков смородины, 5 листочков малины, 6 веточек мяты, 1/2 ч. ложки черного чая. Яблоко нарезать ломтиками, листья и мяту промойте. Все положите в термос, добавьте заварку и залейте кипятком. Закройте и оставьте на ночь. Приятного чаепития!
Будьте здоровы! Ставьте лайки и подписывайтесь на мой канал.