Описывая Наполеона 1 ,все историки отмечали одну особенность : он категорически отказывался есть курицу ....Вернее , он ее ел первые 30 лет жизни , начиная с Корсики , где родился , и где этот вид мяса был самым дешевым и доступным , и потом ,когда служил. Взойдя на престол , он строго настрого ,вплоть до смертной казни нарушившим , запретил подавать курицу к столу....
И никто не смел его ослушаться до определенного момента , пока его повару не пришлось кормить императора в тылу врага , где кроме кур не было другой провизии ........
Курица была приготовлена и подана без какой- либо маскировки ..... Повар настоял на том , чтобы император отведал блюдо и , как вы понимаете , тот отведал и пришёл в восторг ! Он не нашел того самого запах курицы, из -за которого ее многие не едят .....
.
Наггетсы - прекрасный вариант вкусного приготовления куриного филе .
.
👍 А я вам предлагаю три вида куриных нагетсов , которые ваши дети будут уплетать тарелками !!! Разное в этих рецептах только панировка .
Во всех случаях мы мелко режем курицу , обмакиваем в яйцо ( это называется в кулинарии льезон) , а затем в одну из панировок .
✅Овсяные хлопья быстрого приготовления ( вам нужно вдавить кусочки мяса ,чтобы они прилипли .
✅Перемолотые хлопья кукурузные ( соленые ) , можно измельчить толкушкой вручную , чтобы панировка не была слишком мелкой .
✅Панировка из сухарей крупного помола ( непонятно зачем я тащила ее из Таиланда ... точно такая же панировка в виде хлопьев из хлеба продается и у нас в отделах азиатских ингредиентов ).
.
🔥🔥🔥Еще один секрет вкусных нагеттсов - масла должно быть много . Кусочки не должны в нем плавать , но и на сухой сковороде жариться тоже не должны . И масло должно быть максимально прогрето , но не должно начать дымить ! Как только положили наггетсы на сковороду , убавляем огонь и жарим до конца на среднем огне .