Как пережить летний зной без потерь: советы врачей и специалистов по питанию. Москву накрыла «африканская» жара – температурные показатели превысили климатическую норму на 15С.
Было на вашей памяти что-то подобное? Например, специалисты утверждают, что в последний раз июнь так «радовал» жителей столицы 120 лет назад.
Ситуация не рядовая: врачи предупреждают о коварстве жаркой погоды. Оно заключается вот в чём: к тому моменту, как человек начинает явно ощущать последствия теплового или солнечного удара, ситуация уже становится серьёзной и требует срочных действий.
Основные симптомы перегрева – головная боль, сонливость, повышение давления и температуры, тошнота, рвота, потеря сознания.
В таких случаях пострадавшему нужно срочно оказать первую помощь:
- переместить в тень и уложить;
- освободить от плотной одежды выше пояса;
- приподнять голову и ноги;
- приложить лёд или холодный компресс ко лбу, шее и под затылок;
- напоить большим количеством прохладной минеральной воды;
- вызвать скорую помощь.
Имейте в виду, что при солнечном ударе в тяжёлой форме без медицинской помощи вероятность неблагоприятного исхода возрастает до 30%.
Любое патологическое состояние легче предупредить, чем потом лечить. По сути, правила поведения при температуре выше +30С просты, но их чаще всего игнорируют, не придавая большого значения проблеме перегрева.
- Старайтесь не находиться под прямыми солнечными лучами с 12 до 16 часов. Если избежать этого невозможно (например, из-за работы), то обязательно наносите солнцезащитные крема, надевайте головной убор и, по возможности, прикрывайте одеждой большую часть тела.
- Отдавайте предпочтение одежде из натуральных, воздухопроницаемых тканей светлых оттенков.
- Женщинам не стоит увлекаться плотными тональными средствами и антиперспирантами – и те, и другие блокируют нормальную работу потовых желёз, которые снижают температуру нашего тела.
- Пейте больше жидкости, причём, лучше если это будет минералка без газа. Из рациона в жару стоит категорически вычеркнуть сладкие напитки и алкоголь. Первые не рекомендуются в любое время года из-за избытка сахара. Вторые приводят к обезвоживанию, выводят необходимые нам минеральные вещества и снижают способность адекватно оценивать своё физическое состояние.
- По возможности принимайте прохладный душ 3–4 раза в день.
- Если на улице больше, чем +25С, заниматься спортом лучше в зале с хорошей системой кондиционирования.
Надо сказать, что жара – лучшее время, чтобы избавиться от привычки курить. Во-первых, никотин сам по себе провоцирует тромбообразование. Во-вторых, в процессе курения в крови сжигается «внутренний» кислород, что ведёт к спазмам сосудов.
В «союзе» с высокой температурой окружающей среды, эти неприятные побочные эффекты повышают вероятность инсульта или инфаркта в несколько раз.
Стиль питания в жару тоже лучше скорректировать. Наверное замечали, что, когда на улице очень жарко, аппетит существенно снижается? Это нормальное явление, ведь все силы организм бросает на поддержание нужной температуры тела.
Миссия еды в такой период:
- поставлять телу необходимые минералы и витамины;
- «охлаждать» его;
- стимулировать кровообращение;
- обеспечивать профилактику тромбообразования.
Врачи-диетологи рекомендуют составлять рацион из лёгких продуктов. Лучше исключить красное мясо, требующее большого количества энергии и времени для переваривания, острые блюда и специи, снизить потребление животных жиров и простых углеводов. Идеальные способы кулинарной обработки – отваривание, тушение и запекание.
В топ-список рекомендуемых блюд входят холодные овощные супы – гаспачо, окрошка, свекольник, ботвинья. Фруктовые и ягодные варианты тоже имеют место – они особенно порадуют детей.
Рыба и морепродукты прекрасно заменят тяжёлые блюда из мяса, а разнообразие свежих овощей даст простор фантазии для любителей салатов.
Только умоляю – не заливайте вы их майонезом, даже «лёгким»! Ложка масла, пара капель лимонного сока и бальзамического уксуса украсят любое овощное блюдо.
Не стоит особенно увлекаться сладкими и крахмалистыми фруктами, лучше перекусить чашкой ягод с натуральным йогуртом.
Что касается напитков, выше я уже говорил – фаворитом является негазированная минеральная вода. Если позволяет кислотность желудка, можно и в обычную воду выжать сок лимона и бросить веточку мяты – освежает такой напиток на 10 баллов из 10.
У любителей чая и кофе, кстати, нет причин резко отказываться от этих напитков – в умеренном количестве они не способствуют обезвоживанию, как это утверждают некоторые врачи.
Отдельной строкой хотел бы выделить любимый летний напиток – квас. Вариант прекрасный, но только если вы его готовите сами, дома, и контролируете количество сахара. Бутилированный напиток из супермаркета – та же сладкая газировка.
Ну вот, пожалуй, и все рекомендации. Желаю вам перенести жару легко и без последствий! Поделитесь своим любимым блюдом или напитком в жаркую погоду.
Информация носит ознакомительный характер и не является рекомендацией. Вы не должны использовать её для диагностики и лечения проблем со здоровьем. Всегда консультируйтесь с врачом.
Всем здоровья и добра! С уважением, Павел Корпачев.