Лучшие ужины недели №26

Даже привычные блюда могут удивить, если добавить немного фантазии!

Куриные отбивные, запечённые под яично-овощной "шубкой" и сыром. Подготовим отбивные и запечём их под "шубкой" из нарезанных помидоров, варёных яиц, лука, тёртого сыра и измельчённого укропа. Для связки измельчённых ингредиентов добавим майонез, а для придания блюду завершённого вида выложим на "шубку" ещё немного тёртого сыра. Именно такая вариация компонентов делает суховатую куриную грудку довольно сочной и нежной.

куриное филе, яйца, помидоры, лук репчатый, сыр твёрдый, чеснок, зелень укропа, майонез, соль, перец чёрный молотый, паприка молотая, масло растительное

Жареные куриные крылышки в соево-пивной глазури получаются очень вкусными. Глазурь на основе соевого соуса и светлого пива с сахаром, имбирём и корицей, в которой крылышки обжариваются, пропитывает их, покрывает тонким липким слоем, придаёт карамельный цвет, приятный аромат и ни с чем не сравнимый сладко-солёный вкус.

куриные крылышки, пиво, соус соевый, масло подсолнечное, сахар, порошок имбирный, корица молотая, кунжут, лук зелёный

Молодая капуста, тушенная с курицей в сметане. Особенность этого рецепта тушёной капусты - в использовании соевого соуса и сметаны. В соус перед обжариванием отправляются кусочки курицы, а сметана добавляется при тушении. Курица получается сочной, молодая капуста нежной, с аппетитными сливочными нотками.

капуста белокочанная, куриное филе, лук репчатый, сметана, соус соевый, масло растительное, соль, перец молотый

Гречка с красной чечевицей (на сковороде) - блюдо не только сытное, но и весьма необычное. Его основные компоненты сложно угадываются, причём как внешне, так и по вкусу. Кажется, что приготовлено блюдо из какой-то крупы-новинки. А добавление пряностей делает вкус ещё интереснее.

крупа гречневая, чечевица красная, хмели-сунели, травы пряные, куркума молотая, соль, масло подсолнечное

Макароны с сырно-шпинатным соусом. Отварите макароны и соедините их с соусом из шпината, сливок, сметаны, твёрдого сыра и творога. Макароны, пропитанные таким интересным соусом, получаются сочными и нежными, с выраженным сливочным вкусом, к тому же яркими благодаря шпинату.

макароны, шпинат, сметана, сливки, сыр твёрдый, творог, чеснок, соль, перец чёрный молотый, масло сливочное, зелень петрушки

Рыба, запечённая с кабачками и сметанно-соевым соусом с горчицей. Особый вкус тонко нарезанным кабачкам придаёт смесь соевого соуса, сметаны, зернистой горчицы и лимонного сока. Запечённые овощи сохраняют упругость и не превращаются в кашу. Хек получается нежным и отлично сочетается с кабачками.

хек, кабачки, сок лимона, горчица, соус соевый, сметана, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Котлеты из фарша, запечённые в сметанно-чесночном соусе. Вкусные и нежные котлеты по этому рецепту готовятся просто - нужно только подготовить мясной фарш, сформировать из него котлеты и отправить их в духовку. Благодаря запеканию в сметанном соусе с чесноком котлеты получаются очень сочными и приобретают аппетитный аромат.

фарш мясной, лук репчатый, хлеб белый, яйцо, сметана, чеснок, соль, перец чёрный молотый, молоко (для замачивания хлеба)

Еще больше интересных рецептов для домашнего ужина смотрите в нашем разделе "Ужин".
А также загляните в предыдущую подборку “Лучшие ужины недели №25”.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!