✓ Лосось балтийский малосольный.
✓ Осётр балтийский малосольный.
✓ Кальмар незнаюоткудошный, зажаренный в соевом соусе с кунжутом.
✓ Креветки большие, тоже без адреса, зажаренные на шпажке.
✓ Лайм, авокадо, рукола.
✓ Желе из гранатового сока.
Утром сделала желе из 250 г гранатового сока на агар-агаре. Залила в большую плоскую тарелку и убрала в холодильник.
Вечером нарезала это желе на небольшие квадраты. Выложила поверх него вышеперечисленные дары моря нашего Балтийского и чужих морей-океанов.
Дополнила зелёным цветом - авокадо, рукола, лайм.
На вилочку рыбу накалывала вместе с кусочками желе - очень интересное сочетание вкусов получилось.
И да, конечно же розовый брют животворящий!
И был угольно-черный багет с курагой.
На него щедро намазывалось сливочное масло и крем-чиз креветочный. Всего два кусочка себе позволила. Ну очень хотелось! А в жару обычно хочется чего-то очень вкусного, холодного, и совсем чуть-чуть.
Больше общения и рецептов - в группе "Жизнь с диабетом" в Facebook и одноимённом Telegram-канале!
Автор рецепта - Марина Максимова