Маринованный перец
Это перец я использую в Пражском салате.
На 3 л воды - неполный стакан сахара, 2 столовые ложки соли, полстакана растительного масла, полтора стакана 9% уксуса, перец горошком штук 10, лавровый лист. Сладкий перец 2-3 кг.
Перец очистить, нарезать кубиками или полосками. Как вам нравится. В кастрюлю заливаем и засыпаем все компоненты. Доводим до кипения.Закладываем подготовленный перец. Кипятим 7-10 минут. Раскладываем в стерилизованные банки. Закатываем. Переворачиваем, укутываем. Охлаждаем. Готовим вкуснейший Пражский салат. Достойная замена оливье.
