Здравствуйте, дорогие мои читатели! В прошлой статье я поделилась с вами, как я ухаживаю за этой культурой, в этой хочу рассказать о том, как определить можно ее срезать или ещё рано. В первый раз я тоже не сразу поняла о зрелости брокколи и пришлось искать информацию по данной теме.
В первую очередь надо ориентироваться на визуальное состояние брокколи, а не на календарные сроки. Посадив у себя данную культуры вы сами в последующем сможете определять зрелость по состоянию головки, а я озвучу общие рекомендации:
- Размер и вес головки. Я прикладываю ладонь на кочан, он должен быть больше и весить не меньшем 250 грамм, но большего веса ждать тоже не нужно.
- Цвет и фактура. У зрелого кочана темно-зеленый цвет и бутончики закрыты, соцветия плотные и упругие.
У срезания брокколи тоже есть определенные правила:
- Срезаем ранним утром или поздним вечером, это делается для получения более сочного соцветия;
- Первым срезают центральную головку, потом начнут формироваться боковые, которые будут меньше по размеру.
- Срез должен делаться аккуратно острым ножом высотой не больше 10 см, чтобы не повредить листья ведь оттуда будут расти боковые головки.
Часто случается такое, что утром брокколи была нормальная, а вечером ушла в цвет. Так давайте же разберемся о причинах такого явления.
- Недостаток влаги;
- Погода. Когда жарко, температура выше +25, и когда прохладно;
- Подкормки. Перекорм удобрениями или наоборот их нехватка.
А если случилось так, что вы не уследили и она перезрела, не расстраивайтесь для приготовления пищи она пригодна. Конечно на полезные качества это не повлияет, а вкусовые пострадают.
В заключении хотела бы добавит, что брокколи обладает целым набором полезных элементов, но многие дачники боятся ее выращивать из-за ее капризного характера. При правильном уходе я думаю этого можно избежать, а я вам желаю удачи в выращивании и сборе урожая!
Также читайте другие мои статьи.
Брокколи-секреты хорошего урожая.
Посадили Капусту, а она вянет, что не так? Капустная муха.
Сколько соток должен быть огород для полного счастья?
Получение раннего урожая Помидора в открытом грунте.
Можно ли победить вредителей Капусты народными методами?
Посадка капусты в грунт.
Если информация была полезной ставьте лайки , комментируйте, задавайте вопросы и обязательно подписывайтесь на мой канал.