Всё очень просто, но есть нюансы, о которых знают не все (лично я не знала!)
Привет, друзья! Вы на канале «Просто с Марией», и сегодня я расскажу, как можно сварить картофель в рекордно короткий срок.
Секретом приготовления со мной поделился Егор, профессиональный повар и автор канала «Гастрономическая шизофрения». Можете быть уверены: способ 100 % рабочий!
На улице сейчас невыносимо жарко, поэтому лишний раз даже плиту включать не хочется. А вот холодную домашнюю окрошку хочется и очень сильно!
Не знаю, как у кого, а у нас принято добавлять в окрошку отварной картофель. Мы так привыкли и нам так вкуснее.
Да и для приготовления салатов, в составе которых есть варёная картошка, такой способ тоже подойдёт!
- Во-первых, получается быстро: 7 минут с момента закипания воды и всё готово!
- Во-вторых, кубики картошки получаются идеально ровными и не склеиваются между собой в готовом блюде.
Не люблю нарезать варёный картофель только из-за того, что приходится потом ещё и кубики разделять.
У каждой хозяйки свой рецепт окрошки, поэтому долго на этом моменте задерживаться не буду.
Я просто нарезаю все ингредиенты мелкими кубиками и перетираю зелень вместе с солью и желтками в специальной ступке.
Остаётся добавить любимую заправку и подготовить картофель. Подойдут клубни любого размера, даже совсем разнокалиберного.
Картофель моем, очищаем от кожуры, нарезаем мелкими кубиками и сразу же промываем холодной водой. Но это ещё не всё, есть тонкости!
Перекладываем кубики в кастрюлю, заливаем водой, солим по вкусу и добавляем небольшую дольку лимона.
Кислота не даст кубикам развариться, и они сохранят идеальную форму. Как только вода закипит, снимаем пену и варим буквально 5-7 минут. Вот так выглядят готовые кубики: по-моему, идеально!
А вы пользуетесь таким способом? Делитесь в комментариях! Спасибо всем, кто поставил лайк. ПОДПИСАТЬСЯ НА МОЙ КАНАЛ ➡️ Дзен//Ютуб//Инстаграм//ВКонтакте