Панкейки -это дальние родственники оладий и блинчиков, являются классическим американским блюдом, которое подают на завтрак. И именно на завтрак я испекла банановые панкейки и моей семье они очень понравились. Делюсь с Вами рецептом.
Для их приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:
-1 банан.
-1 яйцо
-50г.сахара
-150г. муки
-10г разрыхлителя
-50г растительного масла
-150 мл молока
-1/4 чайной ложки соли
Готовим тесто:
Сначала банан разминаем вилкой.Добавляем в банан сахар, соль и хорошо перемешиваем. В тесто вбиваем яйцо, опять перемешиваем.Добавляем растительное масло и снова перемешиваем.В муку высыпаем разрыхлитель и просеиваем муку вместе с разрыхлителем в тесто, хорошо мешаем, добавляем молоко.
Тесто хорошо вымешиваем и выпекаем с двух сторон на хорошо разогретой сухой сковороде(без масла) с антипригарным покрытием.
Подавать с медом, вареньем, карамельным сиропом.
Приятного аппетита!