Да, можно конечно! Если у вас от природы короткие бёдра и длинная голень, теоретически можно присесть, чтобы колени остались на месте, но в среднем у вас так и так будут уходить колени вперёд, и насколько дальше зависит от вашей длины конечностей, амплитуды и растяжки.
⠀
Да, выводя колени дальше носков на них возрастает нагрузка чуть больше (не критично), но если оттягивать таз назад, чтобы колени не выходили, у тебя многократно возрастёт нагрузка на поясничный отдел (вспомни свой присед, если болит поясница после него знай, ты сильно наклонился или выгнулся). Чтобы сохранить равновесие, ты будешь вынужден наклонится сильней и это уже как раз, более травмоопасно будет.
⠀
Всегда вспоминайте лифтёров как пример, у них выходят носки, потому что у них максимально глубокая амплитуда и все живы здоровы поверьте!
⠀
И не бойтесь выходить за носки, это очень старый миф, как запрет на еду после 18:00!