Крем-суп сырный ПП

Приветствую вас, друзья! С вами Надежда!

В последнее время, с переходом значительной массы людей на правильное питание, стали популярны супы-пюре. Их готовят с курицей, с грибами, овощные, бывают сырные супы. Все они низкокалорийны и подходят для похудения.

Крем-суп сырный - один из таких рецептов. Сегодня я представлю постный вариант сырного супа, в нем мало калорий, всего 150 ккал на 100 гр супа. Такой супчик очень легкий и полезный для организма.

Крем-суп сырный

Ингредиенты:

• сыр сливочный - 100 гр
• картошка - 2
• луковица небольшая - 1
• морковка маленькая - 1
• сливочное масло - 30 гр
• масло растит. - 2 ст. л.
• сыр твердый - по вкусу
• сливки 12% - 120 мл
• вода - 200 мл
• укроп - по вкусу
• соль - по вкусу

Как приготовить:

• Овощи моем, очищаем и нарезаем, лук - меленьким кубиком, морковку - мелкими полукружками, картошку - средним кубиком.
• Укроп промываем и мелко нарезаем.
• Твёрдый сыр натираем на крупной тёрке.
• В кастрюлю с разогретым растительным маслом отправляем жариться лук и морковь на 4-5 минут.
• К овощам добавляем картофель, перемешиваем и наливаем воду. Вода должна покрыть картошку.
• После закипания варим 20 минут.
• Затем добавляем сливки, сливочное масло и перемешиваем.
• Варим суп ещё 10 мин.
• После этого добавляем сливочный сыр, перемешиваем и добавляем соль по вкусу.
• Теперь перебьём суп блендером до получения однородной массы. Лучше, если это будет блендер с металлическим наконечником. Он подходит для работы в кипятке.
• Разливаем суп по тарелочкам, посыпаем укропом и натёртым твёрдым сыром.

Хорошего аппетита!

Также в моей копилке вы найдёте другие рецепты сырных супчиков: это - сырный суп с курицей, сырный суп с грибами и грибной суп ПП с фрикадельками.

Продолжение статьи читайте на моем блоге по ссылке:

https://krasotkasila.ru/supy-pp/krem-sup-syrnyj-pp/