Вам понадобятся:
1. Противень
2. Силиконизированная бумага «Выручалочка»
3. Стеклянная банка
Сначала очистите грибы, аккуратно протерев их чистым кухонным полотенцем. Промывка водой перед сушкой приведет к появлению на грибах плесени. Нарежьте ломтиками по 5 мм, включая стебель. В процессе нарезки, перекладывайте ломтики на силиконизированную бумагу, лежащую на противне. Бумага обеспечит лучшую сушку грибам, предотвратив в дальнейшем заплесневение и сохранив витамины.
Поставьте в разогретую духовку при температуре 100ºC на 2 часа. Ломтики должны быть тонкими и кожистыми. Выньте из духовки и оставьте остывать на 2 часа. После, переложите грибы в стеклянную банку с плотно закрывающейся крышкой и храните 6-9 месяцев в темном сухом месте
