Ингредиенты:
Баклажаны -3 шт
Фарш-250 гр
Лук-1 шт
Соль
Зира
Зелень(укроп)
Томатный сок-200 мл
Итак, моем , обрезаем хвостик и нарезаем баклажаны тонкими ластиками
берем сковородку наливаем растит масло и кладем обжаривать на среднем огне нарезанные баклажаны с двух сторон до румяности, немного посолить
все пока оставляем в сторонке. Берем чистую миску выкладываем сюда фарш, затем мелко нарезанный лук, солим, зиру и мелко нарезанный укроп
и все хорошо перемешать .Далее делаем из фарша шарики
затем берем ластик баклажана и кладем шарик из фарша и заворачиваем
как только сделали 3 шт надеваем на длинную деревянную шпашку
и обжариваем на сковородке
до румяности с двух сторон, вытаскиваем на тарелочку ,берем сковородку без масла кладем готовые на шпажке баклажанчики и сверху поливаем томатным соком(200 мл) и готовим на среднем огне 15 мин
Все готово, выкладываем на тарелочку украсив зеленью.
Всем приятного аппетита!!!