Омлет «4 сыра»🍳🧀
Ингредиенты на 1 порцию:
✅яйцо куриное - 2 шт
✅масло сливочное топленое - 1 ст.л
✅сыр с голубой плесенью - 1 ст.л
✅сыр тильзитер - 1 ст.л
✅сыр моцарелла - 1 ст.л
✅сыр пармезан - 1 ст.л.
✅соль, перец - по вкусу
⠀
Приготовление:
1️ Яйца перемешать вилкой в миске. Добавить соль и перец - по вкусу.
2️ Разогреть сковороду(диаметр 20-22 см) до температуры 160 С и распустить в ней топленое сливочное масло.
3️ Вылить яичную смесь на сковороду и сразу же убавить нагрев до минимального. Дождаться, пока омлетная смесь не загустеет по краям. В центре она может оставаться чуть жидкой.
4️ Выложить на половинку омлета смесь тертых 4-х видов сыра и накрыть второй половиной. Накрыть сковороду со сложенным омлетом крышкой и держать на минимальном нагреве до тех пор, пока сыр не расплавится.
⠀
При подаче украсить зеленью и свежими овощами - по желанию. Также при подаче можно полить омлет растопленным сливочным маслом.
⠀
Приятного аппетита!
⠀
КБЖУ на 100 грамм: 267/17/22/0