Тефтельки в сливочно-грибном соусе, пальчики оближешь!
Ингредиенты:
Яйцо — 1 шт
Лук репчатый (1 шт в фарш, 1 шт в соус) — 2 шт
Грибы (любые) — 200 г
Перец черный
Соль
Рис — 200 г
Масло растительное — 4 ст. л.
Фарш мясной — 500 г
Сыр твердый — 50 г
Сливки (жирность 10-20%) — 200 мл
1. Смешайте мелко нарезанный лук, фарш, яйцо, отваренный рис, посолите, поперчите, хорошенько вымесите.
2. Скатайте шарики величиной с мандаринку и обжарьте их на растительном масле.
3. На отдельной сковороде, пока жарятся тефтельки, на растительном масле обжарьте нарезанный на кубички репчатый лук и грибы.
4. Залить сливками, посолить, поперчить. Соус готов.
5. Когда тефтели обжарятся с двух сторон- залейте их грибным соусом, посыпьте тертым сыром и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов.
6. Через 30 минут тефтели готовы! При подаче можно еще посыпать тертым сыром или рубленной зеленью.
🍽 КУРИНОЕ ФИЛЕ СО ШПИНАТОМ, СЫРОМ И ПОМИДОРАМИ
Ингредиенты:
🔸3 куриных филе
🔸150 г моцареллы для пиццы
🔸1 помидор
🔸100-150 г шпината
🔸2 ч.л. специй для курицы
🔸щепотка молотого перца
🔸соль
🔸оливковое масло опционально
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
🔹Куриное филе промыть, просушить, разрезать вдоль не до конца, чтобы получился "кармашек". Посолить, поперчить и приправить специями.
🔹Моцареллу натереть на крупной терке. Шпинат промыть и просушить. Помидор нарезать на тонкие ломтики.
🔹Духовку разогреть до 180 С
🔹Форму для запекания сбрызнуть маслом. Выкладываем несколько листиков шпината, затем кусочки филе, начиняем их шпинатом, сыром и помидором. Запекаем в духовке 25 минут, пока не подрумянится сверху. За 5 минут до готовности я сверху еще немного сыром присыпала.
Приятного аппетита ❤️
БРУСКЕТТА С СЫРОМ, ЧЕСНОКОМ И ПОМИДОРАМИ 🥪🍅🧀
⠀
Рецепт:
🔸Хлеб цельнозерновой 80 г
🔸Помидоры 50 г
🔸Сыр 40 г
🔸Чеснок 1 зб (по желанию)
🔸Зелень
🔸Оливковое масло 5 мл
⠀
Сыр потереть на крупной тёрке. Помидоры, зелень, чеснок мелко порезать и смешать с сыром. Хлеб смазать оливковым маслом. Выложить на хлеб смесь из сыра и помидоров. Запекать в духовке 5-7 минут при температуре 200 градусов.
⠀
Приятного аппетита! 😋
⠀
