В этой заметке вы найдёте описание лучших английских пляжей, идеи для дома, узнаете, почему плавать в холодной воде полезно и как купались в викторианскую эпоху, а также я поделюсь с вами рецептом кекса с голубикой.
Лето в этом году в Англии «английское», что означает большое количество дождей, облачную погоду и редкие проблески солнца. Вот и я вышла во двор в обнимку с журналом, чтобы запечатлеть себя с ним для блога и тут же вышло солнце.
Июльский номер «Деревенской жизни» посвящён морю, пляжам и отдыху. В этом году из-за ограничений большинство англичан останется на острове. Поэтому приходится утешаться тем, что предлагают местные курорты, которые очень живописные, но непредсказуемые с погодой. Солнце может и выглянуть, как тогда, когда мне повезло, фотографируясь с журналом, а может и дождь зарядить. Всё дело случая.
Пляжные домики, которые вы видите на фотографии выше очень популярны на английском побережье. В них нельзя жить, но там можно хранить пляжные вещи или даже установить маленькую кухню. Туалетов и душевых в таких домиках я тоже не встречала. Стоит такой домик, например, в районе Бормута, порядка £10000 (1000000 рублей). Мне такие домики кажутся очень милыми, поэтому каждый раз когда попадаю на пляж непременно фотографирую эти очаровательные домики.
КОРНУОЛЛ. Лазурное море и белый песок. Когда-то здесь обитали пираты. А местность очень похожа на южную часть Европы - узкие улочки на гористой местности. Стоит посетить пляж Порткурноего. Зажатый между гранитными скалами, он кажется оазисом спокойствия.
ДОРСЕТ. Скрытый за вересковыми деревьями и лесами, богатыми дикой природой. Залив Стадлэнд - здесь всегда достаточно места. Даже в разгар лета можно найти место для игры в петанк и для пледа, на который можно разлечься позагорать.
ВНЕШНИЕ ГЕБРИДЫ (может перевод на русский не точный) Пляж Ласкенстэр похож на пляж в Карибском море, но ледяное море определенно выдавало его расположение. Кристально-прозрачная вода и тишина.
КЕНТ. Броадсэйрс - пляж, зажатый между гранитными скалами, с мягким белым песком.
ИСТ САССЕКС. Пески Камбера - широкие пляжи с белоснежным песком, окруженные дюнами и травой маррам, в которой можно заблудиться.
Если нет возможности поехать на море даже в стране, где вы сейчас живёте, то можно создать морской интерьер дома, чтобы хотя бы была иллюзия моря. «Береговые линии» могут придать интерьеру прибрежный шарм. Они хорошо сочетаются с однотонными расцветками, морским и цветочным узором. Мне очень нравится такой стиль. Можно взять на заметку для дизайна дач, летних домиков или балконов.
А если не хочется менять интерьер целиком, а только добавить морских акцентов в ванную комнату или на балкон, то можно смастерить украшения из подручных материалов. Например, берём жестяные банки - из них получатся эффектные фонарики. Вымойте и удалите этикетки и клей с банок, проколите узор с помощью гвоздя и молотка, покрасьте (возможно, вам сначала понадобится грунтовка в зависимости от используемой краски) и, как только высохнет краска, привяжите шпагатом к банке формочку для печенья в форме рыбы или просто фигурку рыбы. Подсвечником можно пользоваться. На фото вы видите и другие идеи использования того, что можно с лёгкостью найти на берегу - камушки, деревяшки, крючки для ловли рыбы.
Совет от журнала, как получить «максимум» отдыха от пребывания на пляже, даже в холодный день: посидите спокойно на пляже несколько минут, закройте глаза и сосредоточьтесь на своих чувствах, прислушайтесь к ближайшим к вам звукам (например, хруст гальки от прохожих), затем переключите свое внимание на те звуки, что находятся на расстоянии (например, крик чайки). Обратите внимание на брызги моря на вашем лице и запах соленого воздуха. Кстати, если у вас нет возможности поехать на море, то попробуйте представить, что вы там. Исследования в BlueHealth обнаружили, что виртуальная природа (прослушивание звуков или просмотр видео природы) также оказывает позитивное влияние на настроение и самочувствие. А следующий абзац начинается с цитаты из книги «Гордость и предубеждение», где миссис Беннет говорит: "Небольшое морское купание взбодрило бы меня навсегда". Хотя "морская терапия" насчитывает сотни лет, посещение побережья стало особенно популярным в восемнадцатом веке, когда известный врач Ричард Рассел начал пропагандировать лечебные эффекты купания в морской воде и даже её питья. Соленая вода также издавна ценилась за ее успокаивающее действие при экземе и псориазе. Популярность купания продолжала расти с развитием "купальных машин": деревянных домиков, которые можно было подкатить к кромке воды, чтобы скромные викторианцы могли незаметно окунуться в своих специальных для купания одеяниях. Примерно в это время прибрежные города, такие как Блэкпул и Борнмут, пережили бум, во время которого преимущества морского побережья стали в такой же степени развлечением, как и лечением болезней. Об этом я рассказываю в своём видео. В то время купальные машины усеивали эти курорты и часто были запряжены лошадьми. Королеву Викторию тоже отдыхала на пляже в своём поместье Осборн на острове Уайт. В её купальной машине помимо богато украшенной веранды был ещё и встроенный туалет - кабинка люкс. Но это про прошлое, а сейчас Великобритания переживает новый бум - плавание в холодной воде (может это потому, что на британском побережье вода редко бывает тёплая). Исследователи из Университета Кэмбриджа обнаружили белок «холодного шока» в крови любителей моржевания. Полагают, что этот белок может замедлить наступление деменции. Другое исследование, проведенное Лабораторией экстремальных условий в Университете Портсмута, показало, что у моржей меньше простудных заболеваний (ну, это ещё в СССР говорили!). А также есть доказательства того, что плавание в холодной воде может облегчить депрессию и поднять настроение. Некоторые теории предполагают, что «холодный белок» вызывает выброс хороших эндорфинов, и оказывает противовоспалительное действие. Вот так англичане, которые не могут теперь выехать на курорты Испании, Португалии и других жарких стран, уговаривать себя , что моржевание полезно. Хотя я думаю, что это действительно так. А вы как думаете?
И напоследок, как всегда, делюсь рецептом из журнала. На этот раз - кекс из голубики. В Англии черники нет, только голубика. Но уверена, что голубику можно заменить на чернику и получится не менее вкусно.
Приготовление кекса из голубики - 15 минут
Ингредиенты:
50 мл растительного масла
200 гр муки
175 гр сахарной пудры
2 яйца
200 гр сметаны
2 чайной ложки экстракта ванили
мелко натертая цедра двух лимонов
125 гр черники
для глазури:
75 гр сахарной пудры
1 столовая ложка лимонного сока
для украшения кекса:
50 гр черники
съедобные цветы (анютины глазки или настурция)
Способ приготовления: Разогрейте духовку до 180 градусов. Если печь вентиляторная, то до 170 градусов. Форму для выпечки смажьте маслом. В большой миске смешайте муку, сахар и щепотку соли, чтобы смешать. Добавьте остальные ингредиенты, за исключением черники, и слегка взбейте, пока они не превратятся в однородную массу (если будут комочки - ничего страшного. Сложите 100 г черники в подготовленную форму и залейте её тестом. Посыпьте сверху оставшейся голубикой. Выпекайте около 1 часа или до золотистого цвета. Дайте 10 минут постоять кексу, затем осторожно выньте его и оставьте остывать на решетке. Смешайте ингредиенты для глазури в небольшой миске до однородной массы, затем полейте охлажденный торт. Сверху посыпьте чернику, цедру лимона и съедобные цветы. Всё готово!! Вуа-ля! Приятного аппетита!
Предыдущий номер можете посмотреть здесь.
Я выбрала самые интересные темы из журнала на мой взгляд, а что из обзора вам понравилось больше всего?
Если вам понравился обзор журнала, ставьте лайк и и подписывайтесь на мой канал «Жизнь в Англии». Через месяц опубликую новый номер!
- С вами была Марина Ингрид.
деревеня #деревенские истории #лайфстайл #стиль жизни #рецепты #рецепт кекса #пляжный отдых
#жизнь в англии #трэвел #англия #жизнь в англии