Где найти натуральный шоколад
Как часто вы отказывали себе в кусочке любимого шоколада, потому что он – вреден для здоровья? Запрещаете ли ребенку лишнюю конфету, потому что он ест слишком много сладкого? Сколько приверженцев здорового образа жизни не позволяют себе перекусить любимым лакомством, потому что везде на этикетках транс-жиры? Все эти трудности могут возникнуть, только если вам достался некачественный шоколад.
Что делает шоколад настоящим?
Хороший шоколад состоит всего из трех ингредиентов: тертого какао, какао-масла и подсластителя. Такой продукт приносит пользу здоровью, потому что сделан на основе натурального сырья. Стоит лишь взглянуть на обширный список питательных и лечебных свойств какао-бобов:
- плоды богаты витаминами и микроэлементами, которые необходимы растущему организму;
- какао препятствует развитию атеросклероза у людей старшего поколения;
- повышают защитные свойства организма, стимулируют иммунитет;
- снижают уровень «плохого» холестерина в крови;
- высокий уровень миелина, который содержится в какао-бобах, защищает кожу от воздействия ультрафиолетовых лучей.
Едва ли можно отказать себе в столь полезном лакомстве. Только производители шоколада зачастую используют не самое качественное сырье, да еще добавляют в его состав искусственные ароматизаторы, консерванты и огромное количество белого сахара.
И это еще полбеды.
Если прочитать этикетку любого шоколада, можно увидеть в составе пальмовое масло. Изобретательные производители иногда зашифровывают «пальму», называя ее «жир растительный» или «растительное масло». Для чего нужна такая маскировка?
Пальмовое масло – это трансжир, напоминающий по структуре воск или парафин. Стоимость его производства – минимальная. Дешевизна обеспечивает «пальме» первое место в мире по использованию в пищевой промышленности. Вредный жир незаметен в смесях и легко заменяет дорогие сливочные и нерафинированные масла, поэтому его добавляют вместе с сахаром везде, куда только нельзя – в молочные продукты, сладости, мучные полуфабрикаты.
Не доверяйте ярким маркетинговым заголовкам! Цена магазинного шоколада не зависит от количества трансжиров в его составе. Этикетка с надписью «элитный шоколад» вовсе не значит, что в продукт не добавили «пальму».
Что делает пальмовое масло в нашем организме?
! Вызывает онкологию. Даже при небольшом нагревании «пальма» выделяет канцерогены, которые провоцируют рост и развитие раковых клеток.
! Откладывается на стенках сосудов, усугубляя развитие атеросклероза.
! Повышает риск развития диабета.
Самое страшное, что канцерогены постепенно накапливаются в организме. Если съесть несколько шоколадок с пальмовым маслом за один месяц, то ничего страшного не произойдет, но что будет с сосудами через 20 или 30 лет регулярного употребления скрытых трансжиров?
ЗНАЕТЕ ЛИ ВЫ, ЧТО:
⚡ Россия в огромных количествах закупает самое дешевое техническое пальмовое масло, котором потом используется в пищевой промышленности!
⚡ Всемирная организация здравоохранения не запрещает использовать в пищу спреды из пальмового масла!
Друзья мои, призадумайтесь на секунду, что мы кушаем и чем кормим наших детей.
Жду ваших комментариев, лайков и идей для следующей статьи.
У меня 2 идеи:
- Рассказать, кто же я такая и как связана с шоколадной темой.
- Какие же марки конфет МОЖНО покупать в наших магазинах без вреда для здоровья и удовольствия ради.
#бельгийский_шоколад
#конфеты_ручной_работы
#натуральный_шоколад
Моя шоколадная страничка: