В мультиварке можно приготовить аппетитную, сочную и необыкновенно ароматную шарлотку, а подавать эту фруктовую выпечку рекомендуется в охлажденном виде к вечернему чаю.
Ингредиенты:
- темный шоколад (15 г);
- крупные апельсины (три штуки);
- ароматизированная сахарная пудра для посыпки (по вкусу);
- белый шоколад (17 г);
- мелкий сахарный песок (460 г);
- сладкое сливочное масло или маргарин (16 г);
- просеянная мука пшеничная тонкого помола (470 г);
- измельченный кардамон (6 г);
- сырые куриные яйца (пять штук);
- эссенция ванильная (8 мл);
- пудра сахарная ароматизированная для посыпки (по вкусу).
Процесс приготовления:
С одного промытого апельсина необходимо аккуратно снять цедру и очень мелко натереть, после этого почистить оставшиеся фрукты и очень мелко нарезать.
Теперь необходимо подготовить большую миску и насыпать в нее мелкий сахарный песок, добавить сырые куриные яйца и несколько минут взбивать ингредиенты блендером, влить ванильную эссенцию, продолжить процесс взбивания ингредиентов до образования густой, светлой и пышной пены.
Постепенно добавить просеянную муку и продолжить процесс взбивания ингредиентов еще семь минут, насыпать тертую цедру и кусочки сочных апельсинов, хорошенько перемешать.
Чашу мультиварочного устройства смазать сливочным маслом, добавить апельсиновое тесто и равномерно распределить его, насыпать молотый кардамон.
Установить в мультиварке режим «Выпечка», после этого запекать апельсиновую шарлотку примерно полтора часа, как только фруктовая выпечка будет готова, ее необходимо немного остудить и перевернуть на блюдо, посыпать тертым белым и темным шоколадом.
Украсить шарлотку дольками апельсина и посыпать сахарной пудрой, после этого подавать в охлажденном виде к вечернему чаю.